Scone Fried in Butter steht auf der Speisekarte von Cooking Tree und wir zeigen Ihnen, wie Sie dieses köstliche Rezept von Grund auf neu zubereiten!
Oberflächliche Berührung! Ich habe Scones gemacht, die in Butter frittiert sind und einen reichen Geschmack haben.
Scones sind köstlich, so wie sie sind, aber wenn sie noch einmal in geschmolzener Butter gebraten werden, ist der Geschmack der Butter stärker und die Außenseite knuspriger, so dass sie köstlich und anders sind.
Die Scones scheinen gut herauszukommen, wenn Sie sie leicht zu einer Kugel kneten, auf einer flachen Oberfläche kneten, halbieren und mehrmals drücken.
Beim Braten in Butter brät es nicht so sehr, wie ich dachte, es wäre wie beim Braten in Öl.
Frittiertes ist lecker, aber nach dem Aufräumen gibt es immer viel zu putzen.
Ich habe den Prozess gerade noch einmal durchlaufen, aber ich denke, es ist ein besonderer und neuer Scone geworden~
Viel Spaß beim Anschauen~♬~
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Scones in Butter gebraten
Zutaten
- 200 g Kuchenmehl
- 25 g Zucker
- 2g Salz
- 7 g Backpulver
- 80 g Kalte ungesalzene Butter
- 80 g kalte Milch
- 200 g ungesalzene Butter
Rezept Zubereitung
- Zucker, Salz und Backpulver zum weichen Mehl geben und gleichmäßig vermischen.
- Die in kleine Stücke geschnittene kalte Butter dazugeben und mit einem Schaber auf die Größe eines Reiskorns zerkleinern.
- Kalte Milch zugeben, leicht mischen, auf eine Matte legen, halbieren, stapeln und 7 bis 8 mal drücken.
- In Frischhaltefolie wickeln, flach drücken und 1 Stunde im Gefrierschrank fest werden lassen.
- Schneiden Sie die Ränder und schneiden Sie sie in 6 Stücke, legen Sie sie auf die Ofenpfanne, fetten Sie die Oberseite mit Milch ein und stellen Sie sie unter Vorwärmen in den Gefrierschrank.
- Im Ofen bei 190 Grad 17 Minuten backen (vorgeheizt auf 210 Grad)
- Butter in eine Pfanne geben und bei schwacher Hitze schmelzen. Wenn es zu kochen beginnt, Scones dazugeben und braten.
- Scones herausnehmen und abkühlen lassen.
Video-Rezept
Danke fürs Zuschauen~♥
Guten Appetit
