Rezept für eine Kaffee-Ganache-Torte

In Cooking Tree steht Kaffee-Ganache-Kuchen auf der Speisekarte, und wir zeigen Ihnen, wie Sie ihn von Grund auf neu zubereiten.

Blech und Kaffee mit Kaffee Ich habe einen Kaffeekuchen mit Ganache am Rand gemacht! Es schmeckt wirklich gut mit süßer Ganache und Kaffeegeschmack.

Ich denke, das Kaffeekuchengefühl ist viel lebendiger, wenn ich ihn mit Kaffeebohnen dekoriere. Ich habe Ganache hinzugefügt und das Auftragen von Sirup auf das Blatt übersprungen, aber wenn Sie es feucht essen möchten, tragen Sie unbedingt Sirup auf

Viel Spaß beim Anschauen~~♬~

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Kaffee-Ganache-Torte

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Wertung: 5.0/5

( 67 Stimmen )

Portionen: 8 Vorbereitungszeit: 55 Minuten Kochzeit: 40 Minuten 40 Minuten Nährwerte berechnen 370 Kalorien 33 Gramm fett

Zutaten

• 15 cm Kaffee-Biskuit -Blech (3 Blätter) (Ofenfächergröße ist 18 cm)
• 4 Eigelb
• 40 g geschmolzene Butter
• 50 g warme Milch + 6 g lösliches Kaffeepulver
• 1TL Vanilleextrakt
• Baiser (4 Eiweiß + 80 g Zucker)
• 110 g Kuchenmehl
• 1/2 TL Backpulver
• Ganache (50g Schokolade + 25g frische Sahne)
• Kaffeesahne (400g frische Sahne + 40g Zucker + Kaffeeflüssigkeit (4g löslicher Kaffee + 10g heiße frische Sahne))
• Dekorative Kaffeeflüssigkeit (2g löslicher Kaffee + 5g heiße frische Sahne)
• Kaffeebohne, Kaffeebohnenpulver

Rezept Zubereitung

1. Das Kaffeeblech auf den Drehteller legen, Ganache auftragen und mit Kaffeesahne toppen.
2. Legen Sie ein weiteres Blatt auf die Creme. Wiederholen Sie noch einmal.
3. Nachdem Sie oben und an den Seiten Sahne aufgetragen haben, tragen Sie Kaffeeflüssigkeit auf die Seite auf und verwenden Sie einen Schaber, um eine Abstufung zu erzielen.
4. Die Bohnen unter den Kuchen kleben.
5. Am oberen Rand Sahne auspressen und zum Dekorieren Kaffeepulver in die Mitte streuen.

Video-Rezept

Danke fürs Zuschauen~♥

Guten Appetit