Schoko-Torte Rezept

Name: Schokoladen-Schicht-Kuchen
Prep time: 55 min
Cook time: 35 min
Total time: 90 min
Yield: 6
Cuisine: Koreanisch
Ingredients: Vanille-Biskuit-Blatt; 2 Eigelb; 20 g geschmolzene Butter; 25 g Milch; 1/2 TL Vanilleextrakt; Baiser (2 Eiweiß + 50 g Zucker); 55 g Kuchenmehl; 1/4t Backpulver; Schoko-Biskuit-Blech; 2 Eigelb; 20 g geschmolzene Butter; 25 g Milch; 1/2 TL Vanilleextrakt; Baiser (2 Eiweiß + 50 g Zucker); 47 g Kuchenmehl; 8 g Kakaopulver; 1/4t Backpulver; Kaffee-Biskuit-Blatt; 2 Eigelb; 20 g geschmolzene Butter; 25 g warme Milch; 3g Instant-Kaffeepulver; 1/2 TL Vanilleextrakt; Baiser (2 Eiweiß + 50 g Zucker); 55 g Kuchenmehl; 1/4t Backpulver; Gekühlte Ganache (200 g Schokolade + 100 g frische Sahne); 150 g Schlagsahne (150 g Sahne + 15 g Zucker); Zuckersirup

von Cooking Tree 15. Januar 2023

geschrieben von Cooking Tree 15. Januar 2023

Cooking Tree zeigt Ihnen, wie Sie eine hausgemachte Version dieses köstlichen Rezepts für Schokoladenschichtkuchen zubereiten .

Ich habe einen Schokoladenkuchen mit 3 Schichten Schokolade, Kaffee und Vanille gemacht! Sie können sowohl Schlagsahnekuchen als auch Schokoladenkuchen mit weißer Schlagsahne innen und Schokoladen-Ganache-Creme außen essen.

Es gibt 3 Blätter und 2 Arten von Sahne, also kostet es viel Zeit und Mühe, aber deshalb ist es ein hübscherer und leckerer Kuchen~^^

Viel Spaß beim Anschauen~♬ Schokolade, Kaffee, Vanille

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Schokoladen-Schicht-Kuchen

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Wertung: 5.0/5

( 50 Stimmen )

Portionen: 6 Vorbereitungszeit: 55 Minuten Kochzeit: 35 Minuten 35 Minuten Nährwerte berechnen 210 Kalorien 21 Gramm fett

Zutaten

Vanille-Biskuit-Blatt

2 Eigelb
20 g geschmolzene Butter
25 g Milch
1/2 TL Vanilleextrakt
Baiser (2 Eiweiß + 50 g Zucker)
55 g Kuchenmehl
1/4t Backpulver

Schoko-Biskuit-Blech

2 Eigelb
20 g geschmolzene Butter
25 g Milch
1/2 TL Vanilleextrakt
Baiser (2 Eiweiß + 50 g Zucker)
47 g Kuchenmehl
8 g Kakaopulver
1/4t Backpulver

Kaffee-Biskuit-Blatt

2 Eigelb
20 g geschmolzene Butter
25 g warme Milch
3g Instant-Kaffeepulver
1/2 TL Vanilleextrakt
Baiser (2 Eiweiß + 50 g Zucker)
55 g Kuchenmehl
1/4t Backpulver
Gekühlte Ganache (200 g Schokolade + 100 g frische Sahne)
150 g Schlagsahne (150 g Sahne + 15 g Zucker)
Zuckersirup

Rezept Zubereitung

Gießen Sie warme Milch in Instantkaffeepulver, um es zu schmelzen.
Eigelb in einer Schüssel schlagen, dann geschmolzene Butter, Kaffeemilch und Vanilleextrakt hinzugeben und verrühren.
1/2 des Baisers hinzufügen und mischen.
Das weiche Mehl und das Backpulver sieben und mischen.
Das restliche Baiser hinzufügen, mischen, in die Ofenform gießen, Luftblasen entfernen und im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 30 bis 35 Minuten backen.
Vanille- und Schokoladenblätter auf die gleiche Weise herstellen.
Die kalt gehärtete Ganache cremig schlagen.
Legen Sie ein Schokoladenblatt auf einen rotierenden Teller, tragen Sie Zuckersirup auf und tragen Sie dann Schlagsahne auf.
Legen Sie das Kaffeeblatt auf, tragen Sie Sirup auf und tragen Sie Schlagsahne auf.
Vanilleblatt darauflegen und Sirup auftragen.
Oben und an den Seiten Ganachecreme auftragen.
Geben Sie die Form mit einem Spatel.