Blaubeerkuchen steht auf der Speisekarte von Cooking Tree , und wir werden Ihnen beibringen, wie Sie dieses köstliche Rezept von Grund auf neu zubereiten!
Ich habe einen Heidelbeerkuchen mit viel Heidelbeerpüree gemacht ~
Püree in die Sahne geben und statt Sirup Püree auf das Blech geben. Wenn Sie hineinbeißen, können Sie den Geschmack von Blaubeeren wirklich spüren.
Ich denke, ich kann es weicher essen, weil ich 5 dünne Blätter verwende und die Sahne dazwischen ist.
Ich habe oben eine blaue Creme gemacht und es mit einer anderen Haptik dekoriert, aber es passt gut zum Blaubeer-Feeling.
Ich habe eine dekorative Creme gemacht, indem ich die restliche Creme nach dem Glasieren gefärbt habe, aber wenn Sie die Farben mischen, kann die Creme dünn werden.
Viel Spaß beim Anschauen~♬~
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Blaubeerkuchen
Zutaten
5 Blätter mit 15 cm Biskuitkuchen (Kuchenblatthöhe: 1 cm)
- 300 g gefrorene Blaubeere
- 75 g Zucker
- 8 g Zitronensaft
- 350 g Kalte Sahne
- 40 g Zucker
- 220 g Kalter Frischkäse
- 120 g Heidelbeerpüree
Rezept Zubereitung
- Zucker zu den gefrorenen Blaubeeren geben und bei mittlerer Hitze unter Rühren zum Kochen bringen.
- Wenn es eindickt, Zitronensaft hinzufügen und 1 weitere Minute kochen lassen, dann vom Herd nehmen, um abzukühlen, in einem Mixer fein mahlen und in den Kühlschrank stellen.
- Schlagsahne mit Zucker aufschlagen, dann kalten Frischkäse dazugeben und aufschlagen. Wenn es weich wird, fügen Sie Blaubeerpüree hinzu und machen Sie eine feste Creme.
- Legen Sie 1 Kuchenblech auf den Drehteller, geben Sie Püree darauf, um es flach zu machen, und geben Sie dann Sahne darauf, um es flach zu machen, und stapeln Sie es dann wiederholt.
- Top mit reichlich Sahne und Zuckerguss auf der Oberseite und den Seiten.
- Blaue und schwarze Pigmente zur restlichen Creme geben, mischen, den Kuchen mit einer runden Spitze (1,4 cm) ausdrücken und mit Heidelbeeren dekorieren.
Video-Rezept
Danke fürs Zuschauen~♥
Guten Appetit
