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Cooking Tree zeigt Ihnen, wie Sie eine hausgemachte Version dieses köstlichen Rezepts für S’more Eclair zubereiten .
Für den Teig habe ich das Rezept aus dem Buch „Unas Baking Class“ herangezogen~ Viel Spaß beim Anschauen~♬
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S'more Eclair
Zutaten
- 43 g Butter
- Milch 40g
- 50 g Wasser
- 1g Salz
- Zucker 3gr
- 45 g Mehl
- 50-55 g Ei
- 120 g Marshmallows
- Butter 15gr
- Geschmolzene Schokolade
- Sträusel
Rezept Zubereitung
- Butter, Wasser, Milch, Zucker und Salz in einen Topf geben und kochen, bis sich die Butter vollständig aufgelöst hat.
- Vom Herd nehmen, starkes Mehl sieben und glatt rühren.
- Stellen Sie es wieder auf das Feuer und erhitzen Sie es unter schnellem Rühren etwa 1 Minute lang, bis sich ein weißer Film auf dem Boden des Topfes bildet.
- Den Teig in eine andere Schüssel umfüllen und etwas abkühlen lassen, dann die Eier in 1/3 Portionen aufschlagen und vermischen.
- Den Teig in einen Spritzbeutel geben und in einer Ofenpfanne wälzen. Tauchen Sie Ihre Finger in Wasser und arrangieren Sie die Enden des Teigs in einem Kreis.
- Im auf 160 Grad vorgeheizten Backofen 40-50 Minuten backen und abkühlen lassen.
- Marshmallows und Butter jeweils 10 Sekunden lang in der Mikrowelle schmelzen und dann in einen Spritzbeutel geben.
- Bohren Sie 3 Löcher in die Rückseite des Schuhs und füllen Sie sie mit Marshmallows.
- Dekorieren Sie die Oberseite mit geschmolzener Schokolade und Streuseln.
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Video-Rezept
Danke fürs Zuschauen~♥
Guten Appetit
