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In Cooking Tree servieren wir köstlichen Mango-Mousse-Kuchen mit Frischkäse und zeigen Ihnen, wie man ihn von Grund auf zubereitet.
Ich habe einen Mousse-Kuchen gemacht, der mit vielen attraktiven gelben Mangos belegt ist ~ Es ist ein bisschen umständlich, mehrere Schichten zu machen, aber es kommt von ganzem Herzen schöner heraus ^^ Ich denke, es ist besser, weil die Mango süß ist, also füge ich keine hinzu viel Zucker!
Das Mango-Topping habe ich in zwei Formen gemacht.
Auch die Form ist Kunst! Geschmack ist auch Kunst~
Frischkäse und Naturjoghurt bei Zimmertemperatur mindestens 30 Minuten ziehen lassen
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Mango-Mousse-Torte mit Frischkäse
Zutaten
- 40 g Daize (Vollkornkeks)
- 13g Butter
EIN
- Gelatine 2 (4g) Blattgelatine
- 100 g Mangopüree
- 25 g Frischkäse
- 50 g Naturjoghurt
- 20 g Zucker
- 50 g Schlagsahne
- 1TL Vanilleextrakt
B
- 160 g Mangopüree
- Gelatine 2 (4g) Blattgelatine
Dekoration
- Mango
- Kraut (Zitronenmelisse)
Rezept Zubereitung
- Nachdem Sie das Gänseblümchen in kleine Stücke zerdrückt haben, fügen Sie geschmolzene Butter hinzu, mischen Sie und drücken Sie fest auf den Boden der Form.
- Die Gelatine von Zutat A etwa 10 Minuten in kaltem Wasser einweichen.
- Den Frischkäse aufweichen, Zucker hinzufügen und mischen, dann Joghurt + Vanilleextrakt hinzufügen und mischen.
- Mangopüree hinzufügen und mischen.
- Drücken Sie das Wasser aus der eingeweichten Gelatine und stellen Sie sie 10 Sekunden lang in die Mikrowelle, um sie vollständig aufzulösen, fügen Sie sie dann der Mousse hinzu und mischen Sie sie.
- Schlagsahne hinzufügen, mischen, ein wenig in die Form geben und 15 Minuten im Gefrierschrank härten.
- Geschmolzene Gelatine zum Mangopüree von Masse B geben, mischen, etwas auf die ausgehärtete Mousse geben und 10 Minuten im Gefrierschrank härten.
- Wenn alles ausgehärtet ist, stellen Sie die Mousse für 15 Minuten in den Gefrierschrank, fügen Sie zum Schluss das Mangopüree hinzu und lassen Sie es im Kühlschrank für 30 Minuten vollständig aushärten.
- Die Mango in Scheiben schneiden und auf der fertigen Mousse-Torte mit Kräutern dekorieren.
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Video-Rezept
Danke fürs Zuschauen~♥
Guten Appetit
