In Cooking Tree servieren wir köstlichen Herz-Brownie-Kuchen und zeigen Ihnen, wie Sie ihn von Grund auf neu zubereiten.
Valentinstag #1 Heute ist Valentinstag, der bald kommt. Ich habe einen Herz-Brownie-Kuchen gemacht ~ Speziell mit weißer Schokolade und Erdbeerpulver Ganache mit Brownies und dunkler Schokolade!!
Die Kombination der beiden ist bb! Auf den fertigen Kuchen habe ich Puderzucker gestreut. Ich denke, es würde sogar mit Erdbeerpulver oder Baeknyeoncho-Pulver hübsch aussehen ^^
* Eier mindestens 1 Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen.
*Die fertige Ganache bitte in eine Schüssel umfüllen und vor Gebrauch abkühlen.
*Die Untertitel sagen, dass die Backzeit bei 180 Grad 12-15 Minuten beträgt. 180 Grad 20-25 Minuten
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Herz-Brownie-Torte
Zutaten
Schokoladenkuchen
- 80 Gramm Butter
- 100 g weiße Couverture-Schokolade
- 2 Eier
- 55 g weiches Mehl
- 15 g Erdbeerpulver
- 1g Salz
- 1/4 TL Vanilleextrakt
- 35 g Zucker
Ganache
- 50 g Zartbitterschokolade
- 15 ml frische Sahne
- 50ml Milch
Rezept Zubereitung
- Frische Sahne + Milch in einer Pfanne aufkochen, und wenn die Ränder zu kochen beginnen, vom Herd nehmen und die dunkle Schokolade schmelzen.
- Wenn die Schokolade schmilzt, stellen Sie sie wieder auf schwache Hitze und backen Sie sie 2 Minuten lang.
- In eine Schüssel umfüllen und abkühlen.
- Weiße Schokolade und Butter in eine Pfanne geben und bei schwacher Hitze kochen, bis die Butter schmilzt.
- (2) in eine Schüssel umfüllen und 10 Minuten abkühlen lassen.
- Wenn es abgekühlt ist, fügen Sie Eier hinzu und mischen Sie, fügen Sie dann Zucker hinzu und mischen Sie, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
- Vanilleextrakt hinzufügen und mischen.
- Das weiche Mehl + Erdbeerpulver + Salz sieben und mischen, bis das rohe Mehl nicht mehr sichtbar ist.
- Legen Sie den Teig in die Ofenform und glätten Sie ihn für 20-25 Minuten in einem 180 Grad vorgeheizten Ofen
- Wenn der Brownie fertig ist, abkühlen lassen, mit einem Herz-Ausstecher ausstechen, die Ganache auf einer Seite ausdrücken und mit dem anderen Brownie bedecken.
Video-Rezept
Danke fürs Zuschauen~♥
Guten Appetit
