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Wir haben einen feuchten Souffle-Käsekuchen mit einer weichen Textur gemacht, die schmilzt.
Dieses Mal habe ich Puddingcreme gemacht und sie mit Frischkäse gemischt.
Nachdem Sie den Kuchen gebacken, im Ofen gekühlt und im Kühlschrank gekühlt haben, können Sie meiner Meinung nach den richtigen Geschmack genießen
Der Kuchen ist weich, also sei vorsichtig beim Bewegen oder Herausnehmen, aber wenn du ihn stabiler machen möchtest, kannst du auch Genuise darunter legen und backen
Ich habe Aprikosenmarmelade auf die Oberseite aufgetragen, aber es scheint sie glänzend und glänzend zu machen ~
Der Puddinggeschmack war so großartig, dass er so köstlich war, dass ich keine Lust hatte.
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Pudding-Soufflé-Käsekuchen
Zutaten
- 3 Eigelb
- 20 g Zucker
- 20 g Maisstärke
- 200 g warme Milch
- 5 g Vanilleschotenpaste
- 20 g ungesalzene Butter
- 200 g Frischkäse
- 10 g Zitronensaft
- 10 g Kuchenmehl
- 3 Eiweiß
- 50 g Zucker
- Aprikosenmarmelade
Rezept Zubereitung
- Eigelb und Zucker in einem Topf mischen, Maisstärke zugeben, mischen, warme Milch und Vanilleschotenpaste zugeben und mischen.
- Auf schwache Hitze stellen, rühren, bis es dickflüssig ist, kochen, aus der Pfanne nehmen, ungesalzene Butter hinzufügen und mischen.
- Den Frischkäse vorsichtig lösen, das Mehl sieben, Zitronensaft hinzufügen, mischen (2) und mischen.
- Das Eiweiß schlagen und, wenn eine große Blase aufsteigt, den Zucker in 3 Teile teilen und zu einem Baiser mit Hörnern schlagen.
- Teilen Sie das Baiser zweimal in den Teig und mischen Sie es, gießen Sie dann die Teflonfolie über die Form und drücken Sie sie flach.
- Eine Pfanne Teig auf eine Pfanne mit heißem Wasser stellen und im Ofen bei 150 Grad (160 Grad, 20 Minuten vorheizen) 60 Minuten backen, im Ofen abkühlen und im Kühlschrank abkühlen lassen.
- Den abgekühlten Kuchen aus der Form lösen und Aprikosenmarmelade darauf verteilen.
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Video-Rezept
Danke fürs Zuschauen~♥
Guten Appetit
