Türkischer Rosengenuss mit Schokoladenüberzug ist eines der köstlichen Rezepte. Cooking Tree zeigt Ihnen Schritt für Schritt, wie Sie dieses Rezept zubereiten
Es wurde hergestellt, indem Locum mit Schokolade überzogen wurde, die weich und voller Rosenduft ist.
Dieses Mal habe ich es mit Stärke und Zucker ohne Gelatine gemacht, und obwohl die Konsistenz weniger zäh ist, kann es meiner Meinung nach immer weicher gegessen werden.
Wenn ich Rosenessenz hinzufüge, ist der Duft gut und das authentische Turkish Delight-Gefühl ist besser~^^
Ich sehe viele mit Schokolade überzogene Turkish Delights auf dem Markt, also habe ich sie selbst gemacht, aber sie sind nicht so glatt wie die verkauften, aber sie machen Spaß~*^^*
Das Überziehen mit Schokolade ist nicht so einfach, wie ich dachte, daher ist es meiner Meinung nach besser, es mit einem heißen Wasserbad zu überziehen, damit die Schokolade nicht hart wird.
Nachdem die Schokolade überzogen und ausgehärtet ist, kann die unten hervorstehende Schokolade mit einem Messer abgeschnitten werden, um sie etwas sauberer zu machen.
Wenn man es mit Schokolade isst, verdoppelt sich die Süße, aber die Textur der Schokolade kommt hinzu, es ist also anders und ich finde die Kombination mit Turkish Delight gut~^^
Viel Spaß beim Zuschauen~~♬ ~
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Türkischer Rosengenuss mit Schokoladenüberzug
Zutaten
- 300g Zucker
- 135g Wasser
- 7g Zitronensaft
- 45g Maisstärke
- 180g Wasser
- rote Lebensmittelfarbe
- 5g Rosenessenz
Rezept Zubereitung
- Zucker, Wasser und Zitronensaft in einen Topf geben und auf 115 Grad erhitzen. (Wenn eine große Blase aufsteigt und sich in eine kleine Blase verwandelt und sich etwas dick anfühlt, beträgt sie etwa 115 Grad~)
- Maisstärke und Wasser vermischen, bei schwacher Hitze erhitzen und umrühren. Wenn es dicker wird, nehmen Sie es vom Feuer.
- (1) in kleine Portionen gießen und vermischen, dann etwas Lebensmittelfarbe hinzufügen und vermischen. Bei schwacher Hitze 10 bis 15 Minuten lang erhitzen und dabei rühren, bis die Masse eingedickt ist.
- Vom Herd nehmen, Rosenessenz hinzufügen, vermischen, in eine mit Plastikfolie bedeckte Form geben und bei Raumtemperatur mindestens 5 Stunden lang aushärten lassen.
- Entfernen Sie die Verpackung, überziehen Sie sie mit geschmolzener Schokolade und lassen Sie sie im Kühlschrank aushärten, nachdem Sie sie in in Maisstärke getränkte Würfel geschnitten haben.
Video-Rezept
Danke fürs Zuschauen~♥
Guten Appetit
