Bei Cooking Tree servieren wir köstliches Tiramisu-Eclair und zeigen Ihnen, wie Sie es von Grund auf zubereiten können.
Ich habe ein Tiramisu-Eclair gemacht, gefüllt mit Sahne in einem knusprigen Keks.
Ich habe Kaffeepulver in den Brandteig gegeben, ihn mit Frischkäsecreme gefüllt und Kakaopulver darüber gestreut, und es schmeckte wie Tiramisu~^^
Ich finde, es schmeckt besser, wenn man es in den Kühl- oder Gefrierschrank stellt, damit es hart wird, und es kalt isst, anstatt es sofort zu essen~~
Ich verwende die Düse Nr. 869, um dick zu backen, daher dauert es lange, bis es gut gebacken ist~^^
Ich denke, es lässt sich gut als Nachtisch zum Kaffee genießen.
Viel Spaß beim Zuschauen~~♬ ~
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Tiramisu Eclair
Zutaten
- 25 g ungesalzene Butter
- 30g Wasser
- 30g Milch
- 3g Zucker
- eine Prise Salz
- 1g Instantkaffeepulver
- 40g Kuchenmehl
- 50g Ei
- 75 g Schlagsahne + 25 g Zucker
- 150g Kalter Frischkäse
Rezept Zubereitung
- Butter, Wasser, Milch, Zucker, Salz und Instantkaffeepulver in einen Topf geben und kochen, bis die Butter schmilzt. Das weiche Mehl sieben und vermischen.
- Bei schwacher Hitze ca. 1 Minute braten, bis sich ein dünner Film auf dem Topfboden bildet, dann vom Herd nehmen und in eine Glasschüssel geben.
- Die Eier verquirlen, in zwei Portionen aufteilen, vermischen, in einen Spritzbeutel füllen, in eine Form geben, mit Wasser bestreuen, im auf 150 Grad vorgeheizten Ofen 50 bis 60 Minuten backen und abkühlen lassen.
- Frische Sahne, Zucker und Frischkäse zu einer Sahne aufschlagen und in einen Spritzbeutel füllen.
- Machen Sie ein Loch in den Boden des gebackenen Brandteigs und füllen Sie ihn mit Sahne. Geben Sie dann die restliche Sahne zum Dekorieren darauf.
Video-Rezept
Danke fürs Zuschauen~♥
Guten Appetit
