Chocolate Pie Cookies steht auf der Speisekarte von Cooking Tree und wir werden Ihnen beibringen, wie Sie dieses köstliche Rezept von Grund auf neu zubereiten!
Ich habe ein Marshmallow-Keks-Sandwich gemacht, das Choco Pie ähnelt ~
Die zähen Marshmallows werden immer wieder gestreckt, damit sie köstlicher sind und eine andere Textur haben.
Es ist einfacher, es mit Keksen zuzubereiten und leichter mit Schokolade zu überziehen.
Die Kombination aus knusprigen Keksen und Marshmallows schmeckt wirklich ähnlich wie Schokoladentorte.
Marshmallows können hart werden, wenn sie im Kühlschrank aushärten, also müssen sie bei Raumtemperatur ausgehärtet werden, damit sie klebrig werden.
Streichen Sie die Schokolade beim Überziehen so weit wie möglich, damit sie dünn verteilt wird, damit sie knusprig und lecker ist.
Viel Spaß beim Anschauen~♬~
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Schokoladenkuchenplätzchen
Zutaten
- 80 g ungesalzene Butter
- 60 g Zucker
- 1g Salz
- 40 g Ei
- 2 g Vanilleextrakt
- 200 g Allzweckmehl
- 2g Backpulver
- 5 g Gelatine
- 65 g Zucker
- 25 g Wasser
- 50 g Stärkesirup
- 1g Vanilleextrakt
- Dunkle Schokolade zum Überziehen
Rezept Zubereitung
- Die ungesalzene Butter, die bei Raumtemperatur weich geworden ist, einweichen, Zucker und Salz hinzufügen und mischen, dann die Eier teilen und mischen, Vanilleextrakt hinzufügen und mischen.
- Weizenmehl und Backpulver sieben, mischen, auf Backpapier geben, ca. 5 mm dick ausrollen und ca. 30 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.
- Schneiden Sie den Teig mit einem 5,5-cm-Ausstecher aus, legen Sie ihn auf eine Ofenform, backen Sie ihn 12 Minuten lang in einem auf 170 Grad vorgeheizten Ofen und kühlen Sie ihn ab.
- Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Zucker, Wasser und Stärkesirup in einen Topf geben und bei schwacher Hitze kochen, bis es etwa 113 Grad ist, dann in eine andere Schüssel geben.
- Entfernen Sie das Wasser aus der eingeweichten Gelatine, fügen Sie sie hinzu, fügen Sie Vanilleextrakt hinzu und schlagen Sie, bis sie sich reichhaltig und zäh anfühlt.
- Geben Sie die Marshmallows in einen Spritzbeutel, drücken Sie sie auf den Keks und lassen Sie ihn etwa 5 Minuten lang aushärten. Legen Sie dann einen weiteren Keks zum Aushärten.
- Mit geschmolzener Zartbitterschokolade überziehen und mit geschmolzener Schokolade und Salz garnieren.
Tipps zum Rezept
Etwa 22 Stück, 11 Sets
Video-Rezept
Danke fürs Zuschauen~♥
Guten Appetit
