Cooking Tree zeigt Ihnen, wie Sie eine hausgemachte Version dieses köstlichen Rezepts für Schokoladen-Castella ohne Ofen ohne Ofen zubereiten können .
Ich habe fluffige Schokoladen-Castella mit einem Topf ohne Ofen gemacht.
Das Backen in einem Topf dauert länger als das Backen in einem Ofen, aber es ist gut aufgeblasen und weich. Wenn Sie also keinen Ofen haben, können Sie versuchen, in einem Topf zu backen ^^
Sie müssen den Gaskamin auf sehr niedrige Stufe stellen, damit er gut brennt, ohne dass er verbrennt.
Die Backzeit kann je nach Umgebung variieren, aber wenn der Kuchen maximal aufgeht und leicht sinkt, ist er fast fertig.
Ich habe viel Kakaopulver hinzugefügt und die Farbe ist dunkler geworden, aber es sah appetitlicher aus~
Castella ist auch mit Milch sehr lecker~*^^*
Viel Spaß beim Zuschauen~~♬~
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Schokoladen-Castella ohne Ofen ohne Ofen
Zutaten
- 20g Pflanzenöl
- 30g Milch
- 5g Vanilleextrakt
- 1/8 TL Salz
- 4 Eiweiß
- 90g Zucker
- 4 Eigelb
- 70 g einfaches Mehl
- 20g Kakaopulver
Rezept Zubereitung
- Fetten Sie einen Topf mit Butter ein und befestigen Sie auf die Größe des Topfes zugeschnittenes Pergamentpapier.
- Pflanzenöl, Milch, Vanilleextrakt und Salz mischen.
- Wenn beim Schlagen des Eiweißes große Blasen entstehen, teilen Sie den Zucker in drei Portionen auf und schlagen Sie ihn auf, bis eine harte und glänzende Baisermasse entsteht.
- Das Eigelb hinzufügen und verrühren, dann das Weizenmehl und das Kakaopulver sieben und vermischen. Etwas Teig in (2) geben und verrühren.
- Geben Sie den gemischten Teig in den Hauptteig, vermischen Sie ihn, gießen Sie ihn in die Form und entfernen Sie die Luftblasen.
- Stellen Sie den Topf auf die niedrigste Hitze, decken Sie den Deckel ab und kochen Sie ihn etwa 60 Minuten lang.
- Drehen Sie den Teig auf einen Teller, legen Sie Backpapier auf die Form, drehen Sie den Teig um und backen Sie ihn etwa 10 Minuten lang bei schwacher Hitze, bis er geröstet ist.
Video-Rezept
Danke fürs Zuschauen~♥
Guten Appetit
