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Cooking Tree zeigt Ihnen, wie Sie eine hausgemachte Version dieses köstlichen Rezepts für Orangen-Schokoladenmousse-Kuchen zubereiten .
Ich habe einen Mousse-Kuchen mit frischem Orangengelee gemacht, das in süßer Schokoladenmousse versteckt ist! Ich finde, es sieht frischer aus, wenn es mit Orangenscheiben dekoriert wird~ Ein Bissen von der weichen Mousse-Torte macht mich glücklich~^^
Es ist nicht sehr süß, wenn Sie es also süßer haben möchten, können Sie beim Schlagen der Schlagsahne etwas Zucker hinzufügen.
Viel Spaß beim Anschauen~~♬~
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Orangen-Schokoladenmousse-Torte
Zutaten
Orangengelee
- 100 g warmer Orangensaft
- 10 g Zucker
- 2g Blattgelatine
Schokoladenmousse
- 100 g dunkle Schokolade
- 60 g Milchschokolade
- 60 g frische Sahne
- 4g Blattgelatine
- 1/2 TL Vanilleextrakt
- 200 g Schlagsahne
- 15 cm Schoko-Biskuit-Blech
- Orange (dekorativ)
- Minze
Rezept Zubereitung
- Zucker und eingeweichte Gelatine (2 g) zu warmem Orangensaft geben, mischen, bis sich Gelatine und Zucker aufgelöst haben, in eine 12-cm-Form geben und im Kühlschrank hart werden lassen.
- Schokolade und Schlagsahne in eine Schüssel geben, für 40 Sekunden in die Mikrowelle stellen und mischen, bis die Schokolade schmilzt.
- Eingeweichte Gelatine (4 g) und Vanilleextrakt hinzufügen und mischen, dann zu Schlagsahne geben und mischen.
- Ein Schokoladenkuchenblech auf eine 15cm Form legen, 1/2 der Mousse darauf gießen und 30 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.
- Das ausgehärtete Gelee aus der Form lösen und in die Mitte der Mousse geben.
- Fügen Sie die restliche Mousse hinzu, glätten Sie sie und härten Sie sie 3 bis 4 Stunden lang im Kühlschrank aus.
- Mit Orangen und Minze garnieren.
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Video-Rezept
Danke fürs Zuschauen~♥
Guten Appetit
