Cooking Tree serviert Ihnen ein köstliches Rezept für Lemon Curd Cake und wir zeigen Ihnen, wie Sie es von Grund auf zubereiten.
Ich habe einen Lemon-Curd-Kuchen mit frischer Lemon-Curd-Creme gemacht.
Ich habe Zitronenschale für das Blech verwendet und ihn etwas weicher als einen Rührkuchen gebacken
Ich habe eine großzügige Menge Lemon Curd zubereitet, die Hälfte davon mit frischer Sahne vermischt, auf die Torte gelegt und die Hälfte davon reichlich auf der Torte dekoriert.
Nachdem Sie den Lemon Curd im Kühlschrank ausreichend abgekühlt haben, filtern Sie ihn unbedingt durch ein Sieb, um eine weiche und geschmeidige Creme zu erhalten.
Ich habe eine dünne Schicht Creme auf die Seite aufgetragen und diese so glasiert, dass das Blatt sichtbar war.
Es hat ein organisches Gefühl. Es ist voller Frische, daher finde ich es gut, es zu essen, wenn man eine Stimmungsänderung braucht~
Viel Spaß beim Zuschauen~~♬~
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Zitronenquarkkuchen
Zutaten
Zitronenquark
- 150g Wasser
- 120g Zitronensaft
- 90g Zucker
- 35g Maisstärke
- 30 g ungesalzene Butter
- 35g Eigelb
Zitronenkuchenblech
- 170 g warme Milch + 8 g Zitronensaft
- 75 g ungesalzene Butter
- 100g Zucker
- 75g Ei
- 1/2 TL Vanilleextrakt
- 190g Kuchenmehl
- 1g Salz
- 4 g Backpulver + 8 g Zitronensaft
- Zitronenschale
- Schlagsahne (100g Schlagsahne + 10g Zucker)
Rezept Zubereitung
- Wasser, Zitronensaft, Zucker und Maisstärke in einen Topf geben, vermischen und bei schwacher Hitze unter Rühren erhitzen, bis die Masse eingedickt ist.
- Ungesalzene Butter hinzufügen und verrühren, Eigelb hinzufügen und verrühren, mit Frischhaltefolie abdecken und abkühlen lassen.
- Zur Zubereitung Zitronensaft mit warmer Milch vermischen.
- Ungesalzene Butter weich machen, Zucker hinzufügen und verrühren, dann Eier in 2 Portionen hinzufügen, vermischen, Vanilleextrakt hinzufügen und verrühren.
- Das weiche Mehl und das Salz sieben, mischen, (3) hinzufügen und vermischen, dann die Mischung aus Backpulver + Zitronensaft und Zitronenschale hinzufügen und vermischen.
- In eine Form gießen und im auf 170 Grad vorgeheizten Ofen 45 Minuten backen, dann abkühlen lassen, Ober- und Unterseite abschneiden und in 2 Stücke schneiden.
- Die Hälfte des Lemon Curds in einen Spritzbeutel geben, die andere Hälfte in die Schlagsahne geben und zu einer Sahne verrühren.
- Tragen Sie die Creme auf ein Blatt auf, legen Sie das andere Blatt darauf, tragen Sie eine dünne Schicht Creme auf die Seite auf und legen Sie die Oberseite flach aus.
- Lemon Curd auf den Kuchen drücken und mit Apfelminze, Zitronenschale und Puderzucker garnieren.
Video-Rezept
Danke fürs Zuschauen~♥
Guten Appetit
