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Bei Cooking Tree steht Wassermelonen-Käsekuchen ohne Backen auf der Speisekarte und wir zeigen Ihnen, wie Sie ihn von Grund auf zubereiten können.
Ich habe einen süßen und erfrischenden Mini-Käsekuchen in Form einer Wassermelone gemacht.
Ich mahle eine Wassermelone, friere sie ein und lege sie in die Mitte.
Dieser Kuchen schmeckt gefroren im Gefrierschrank viel besser als im Kühlschrank.
Ich habe die grüne Lebensmittelfarbe mit dem Daize-Keks vermischt und ihn wie eine Wassermelonenschale auf den Boden gelegt.
Der gehärtete Käsekuchen ist mit Schokoladenstückchen versehen, sodass er wirklich wassermelonenartig und süß ist~~
Viel Spaß beim Zuschauen~~♬~
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Wassermelonen-Käsekuchen ohne Backen
Zutaten
- 120g Wassermelone
- 10g Zucker
- 3g Gelatine
- 65g Verdauungskekse
- 30 g geschmolzene ungesalzene Butter
- Grüne Lebensmittelfarbe
- 100g Frischkäse
- 25g Zucker
- 50g Naturjoghurt
- 2g Vanilleextrakt
- 2g Zitronensaft
- 3g Gelatine
- 80 g Schlagsahne (50 % aufgeschlagen)
- 40g zerdrückte Wassermelone
- 1g Gelatine
- rote Lebensmittelfarbe
- Schokochip
Rezept Zubereitung
- Wassermelone und Zucker in einem Mixer fein mahlen, geschmolzene Gelatine hinzufügen, vermischen, in eine halbkugelförmige Form gießen und 2 Stunden im Gefrierschrank aushärten lassen.
- Geschmolzene ungesalzene Butter und grüne Lebensmittelfarbe zu den zerkleinerten Daije-Keksen geben, vermischen, fest auf den Boden einer 7-cm-Form drücken und in den Kühlschrank stellen.
- Den Frischkäse weich machen, Zucker hinzufügen und vermischen, dann Naturjoghurt, Vanilleextrakt und Zitronensaft hinzufügen und vermischen.
- Geschmolzene Gelatine hinzufügen und verrühren, dann 50 % verdünnte Schlagsahne hinzufügen und verrühren.
- Etwas davon in die Form gießen, im Gefrierschrank ca. 10 Minuten aushärten lassen. Etwas Wassermelone, Gelatine und rote Lebensmittelfarbe zum restlichen Käsekuchenteig geben und verrühren.
- Etwas rosa Käsekuchenteig hineingießen und etwa 10 Minuten im Gefrierschrank aushärten lassen.
- Legen Sie die gefrorene Wassermelone auf die Halbkugel in der Mitte der Form, gießen Sie ein wenig Teig hinein, drehen Sie eine weitere Wassermelone um, füllen Sie die Form mit dem Teig, gießen Sie alles hinein und lassen Sie es 1 Stunde lang im Gefrierschrank aushärten.
- Die Form entfernen und mit Schokoladenstückchen garnieren.
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Video-Rezept
Danke fürs Zuschauen~♥
Guten Appetit
