Bei Cooking Tree servieren wir köstliche Tiramisu-Crêpe-Beutel und zeigen Ihnen, wie Sie es von Grund auf zubereiten können.
Ich habe einen süßen taschenförmigen Tiramisu-Crêpe-Kuchen gebacken.
Wenn ich ihn mit einer Muffinform forme und aushärtee, sieht er aus wie ein kleiner Kuchen mit einer seltsamen Form
Ich habe eine Creme aus Mascarpone-Käse gemacht und der herzhafte und leichte Geschmack passt gut zum Kaffee.
Ich legte ein Schokoladen-Biskuitblatt hinein, trug Kaffeesirup auf und schichtete die restlichen Crêpes darüber, bis es fertig war, und das Kuchenblatt krümmte sich auf natürliche Weise und nahm eine interessante Form an~
Ich finde, es sieht hübscher aus, weil die Crêpes mit einer Schere geschnitten und übereinander gelegt werden, so wie die Falten einer Tasche
Man kann ihn gut einzeln essen und es ist ein Crêpe-Kuchen mit einer ungewöhnlichen Form~~^^
Viel Spaß beim Zuschauen~~♬~
Folgen Sie den Rezepten unten
Tiramisu-Crêpe-Beutel
Zutaten
- 1 Ei
- 15g Zucker
- eine Prise Salz
- 2g Instantkaffeepulver
- 1g Vanilleextrakt
- 50g Kuchenmehl
- 125g Milch
- 20 g geschmolzene ungesalzene Butter
- 30g warmes Wasser
- 10g Zucker
- 1g Instantkaffeepulver
- 120g Mascarpone-Käse
- 25g Zucker
- 120 g Schlagsahne (60 % aufgeschlagen)
- 1 Schokoladen-Biskuitblatt
Rezept Zubereitung
- Die Eier mit Zucker und Salz vermischen, dann Instantkaffeepulver und Vanilleextrakt hinzufügen und verrühren.
- Das weiche Mehl sieben, etwas Milch hinzufügen und verrühren, dann die restliche Milch hinzufügen und verrühren. Die geschmolzene ungesalzene Butter hinzufügen und vermischen.
- Den Teig durch ein Sieb filtern, in ein Becherglas geben und 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
- Zucker und Instantkaffeepulver in warmem Wasser vermischen.
- Mischen Sie den ruhenden Teig einmal, gießen Sie den Teig in eine bei schwacher Hitze erhitzte Pfanne, verteilen Sie ihn dünn und drehen Sie ihn zum Kochen und Abkühlen um, wenn Blasen aufsteigen.
- Zucker zum Mascarpone-Käse geben, vorsichtig auflockern und die etwa 60 % verdünnte Schlagsahne dazugeben und zu einer Sahne verrühren.
- Schneiden Sie das Schokoladen-Biskuitblatt in eine runde Form, die der Größe der Muffinform entspricht.
- Den Crêpe-Teig mit einer Schere in 8 Stücke bis auf die Mitte schneiden, in eine Muffinform formen und mit Sahne füllen.
- Legen Sie ein Schoko-Biskuitblatt darauf und tränken Sie es mit Kaffeesirup. Anschließend den Crêpe mit einer Schere an der linken Seite einschneiden und in der Mitte einwickeln.
- Stellen Sie die Schüssel auf den Rahmen, fixieren Sie sie in der Form und lassen Sie sie anschließend 3 Stunden lang im Kühlschrank aushärten.
Video-Rezept
Danke fürs Zuschauen~♥
Guten Appetit
