Cooking Tree zeigt Ihnen, wie Sie eine hausgemachte Version dieses köstlichen Rezepts für Klavier-Schokoladenkuchen zubereiten .
Ich habe eine Schokoladen-Schlagsahne-Torte in Form einer Klaviertastatur gemacht, indem ich Waffeln geklebt habe!
Die schwarzen Schlüssel werden mit Schokoladenwaffeln ausgedrückt, das sind weiße Schlüssel, die mit Vanillewaffeln in kleine Stücke geschnitten werden, und sie sind wirklich süß~~
Noten und Violinschlüssel habe ich mit Zartbitterschokolade auf Pergamentpapier gezeichnet, bei Raumtemperatur ausgehärtet und dann die Torte dekoriert.
Es bricht leichter als ich dachte, also muss man vorsichtig damit umgehen.
Wie bei den Klaviertasten habe ich weiße Schlagsahne auf dem Schokoladenblatt innen verwendet, aber das Blatt war feucht und gut gebacken, also war es wirklich weich~
Viel Spaß beim Anschauen~~♬~
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Piano Schokoladenkuchen
Zutaten
Schokoladenkuchenblech
- 4 Eiweiß
- 80 g Zucker
- 4 Eigelb
- 1/2 TL Vanilleextrakt
- 100 g Kuchenmehl
- 10 g Kakaopulver
- 1/2 TL Backpulver
- 45 g Geschmolzene Butter
- 45 g Milch
- Schlagsahne (300 g Schlagsahne + 30 g Zucker)
- Zuckersirup
- Waffel (Vanille, Schokolade)
- Schokoladenstift
Rezept Zubereitung
- Wenn beim Schlagen des Eiweißes große Blasen erscheinen, 2-3 Mal Zucker hinzufügen und zu einem Baiser schlagen. Eigelb teilen und mischen. Vanilleextrakt hinzufügen und mischen.
- Das weiche Mehl, das Kakaopulver und das Backpulver in 2 Portionen sieben und mischen.
- Ein wenig Teig zu der geschmolzenen Butter und Milch geben, mischen, zum Hauptteig geben, gründlich mischen, in einer Ofenform schwenken, um Luftblasen zu entfernen, und im auf 170 Grad vorgeheizten Ofen etwa 35 Minuten backen.
- Das abgekühlte Blech in 3 Teile schneiden, 1 Blech auf einen Drehteller legen, Zuckersirup darüber streuen, Schlagsahne auftragen und ein weiteres Blech darauflegen. Wiederholen Sie noch einmal.
- Die Creme auf den ganzen Kuchen auftragen.
- Nachdem Sie Vanillewaffeln an den Rand des Kuchens geklebt haben, kleben Sie die Schokoladenwaffeln mit einem Schokoladenstift in Form eines Klaviers und dekorieren Sie die Oberseite mit Schokoladen in Notenform.
Video-Rezept
Danke fürs Zuschauen~♥
Guten Appetit
