Oreo-Macarons sind eines der köstlichen Rezepte. Cooking Tree zeigt Ihnen Schritt für Schritt, wie Sie dieses Rezept zubereiten
Ich habe Macarons mit köstlicher Oreo-Anglaise-Buttercreme gemacht, die auf zwei verschiedenen Cola-Farben liegt
Anglaise-Buttercreme erhält durch die Zugabe von Sahne und Oreo-Pulver in den Oreo-Keks viel Oreo-Geschmack.
Wenn Sie die Sahne zubereiten, schlagen Sie so viel auf, bis die Sahne reichhaltig und weich ist. Ich finde, dass sie eine köstliche Creme ergibt, ohne sich fettig anzufühlen~
Das Streuen von Oreo-Pulver auf die helle Cola macht es zu einem Punkt und sieht köstlich aus~
Heutzutage ist es ein trockener Tag, also ist nach etwa 40 Minuten Trocknen alles ausgetrocknet.
Die Trocknungszeit kann je nach Umgebung variieren.
Es ist klein und prall, sodass es wie ein süßer Macaron aussieht~
Noch leckerer ist es, wenn man es im Kühlschrank aushärtet~*^^*
Viel Spaß beim Zuschauen~~♬ ~
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Oreo-Macarons
Zutaten
- 50g Mandelpulver
- 40g Puderzucker
- 40g Eiweiß
- 40g Zucker
- Lebensmittelfarbe (blau, schwarz)
- 1 Eigelb
- 10g Zucker
- 25g Milch
- 60 g ungesalzene Butter
- 1/8 TL Vanilleschotenpaste
- 25g Oreo-Kekscreme
- 5g zerstoßener Oreo (ohne Sahne)
Rezept Zubereitung
- Mandelpulver und Puderzucker zweimal sieben. (Bitte werfen Sie das restliche grobe Mandelpulver weg, um eine glatte Cola zu erhalten~)
- Wenn beim Schlagen des Eiweißes große Blasen entstehen, teilen Sie den Zucker auf und fügen Sie beim Schlagen Lebensmittelfarbe hinzu, um durch weiteres Schlagen ein festes Baiser zu erhalten.
- Das Pulver dazugeben und vermischen, dann Macaronage zubereiten und in einen Spritzbeutel füllen, wenn es stark tropft.
- In eine Ofenform geben, flach drücken, etwa 40 Minuten bei Raumtemperatur trocknen, mit Oreo-Pulver bestreuen und im auf 160 Grad vorgeheizten Ofen 5 Minuten oder im Ofen bei 130 Grad 10 Minuten backen.
- Eigelb und Zucker verrühren, Milch dazugeben, verrühren, auf schwache Hitze stellen und unter Rühren erhitzen, bis die Masse leicht eingedickt ist.
- Ungesalzene Butter weich machen, (5) durch ein Sieb sieben, Vanilleschotenpaste hinzufügen und so viel aufschlagen, bis sie reichhaltig ist.
- Oreo-Kekscreme hinzufügen und vermischen, Oreo-Pulver hinzufügen und vermischen.
- Die Creme anschleifen und im Kühlschrank aushärten lassen.
Video-Rezept
Danke fürs Zuschauen~♥
Guten Appetit
