Rezept für Marshmallow-Mango-Gelee

Name: Marshmallow-Mango-Gelee
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Koreanisch
Ingredients: 22 g Gelatine; 100 g gemahlene Mango; 100 g Zucker; 45 g Stärkesirup; 20 g Eiweiß; 50 g Zucker; 10 g Stärkesirup; 4g Gelatine

von Cooking Tree 28. Dezember 2022

geschrieben von Cooking Tree 28. Dezember 2022

Marshmallow Mango Jelly steht auf der Speisekarte von Cooking Tree und wir zeigen Ihnen, wie Sie dieses köstliche Rezept von Grund auf neu zubereiten!

Ich habe Marshmallow-Gelee mit Mangomark gemacht.
Ich finde es noch leckerer, weil es zähes Mangogelee und zart schmelzende Marshmallows enthält.

Da es dünn aushärtet, lässt es sich schnell herstellen, und das Schneiden mit einem Faden macht Spaß.
Wenn Sie viele Mangos hinzufügen, schmeckt es nach Mango, und wenn Sie eine essen, fühlen Sie sich gut.

Sie können andere Früchte verwenden, um verschiedene Geschmacksrichtungen herzustellen.

Viel Spaß beim Anschauen~♬~

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Marshmallow-Mango-Gelee

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Wertung: 5.0/5

( 41 Stimmen )

Portionen: 6 Vorbereitungszeit: 20 Minuten Kochzeit: 10 Minuten 10 Minuten Nährwerte berechnen 140 Kalorien 33 Gramm fett

Zutaten

22 g Gelatine
100 g gemahlene Mango
100 g Zucker
45 g Stärkesirup
20 g Eiweiß
50 g Zucker
10 g Stärkesirup
4g Gelatine

Rezept Zubereitung

Das Gelatineblatt in kaltem Wasser einweichen, die gemahlene Mango, den Zucker und den Stärkesirup in einen Topf geben und 10 Minuten bei schwacher Hitze kochen.
Den Topf vom Herd nehmen, die eingeweichte Gelatine herausnehmen, das Wasser ausdrücken, vollständig schmelzen, dünn in die Form gießen und etwa 20 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.
Das ausgehärtete Gelee aus der Form nehmen, die Hülle mit einem Dampftuch entfernen und eine Weile beiseite stellen.
Die Gelatineplatte in kaltem Wasser einweichen, Zucker und Stärkesirup zum Eiweiß geben und leicht verrühren.
Den Zucker in einem Topf mit kochendem Wasser mit einem heißen Wasserbad vollständig schmelzen und vom Herd nehmen. (Etwa 65 Grad)
Entfernen Sie die Feuchtigkeit aus der Gelatine und schlagen Sie sie mit einem Schneebesen zu Marshmallows. (Etwas dünn)
Die heißen Marshmallows dünn auf dem Mangogelee verteilen. Wenn es leicht aushärtet, rollen Sie es auf und härten Sie es für etwa 30 Minuten im Kühlschrank aus.
Schneiden Sie das Gelee mit einem Faden oder einer Angelschnur.