Rezept für Lotus Biscoff Crumble Cheesecake

Cooking Tree zeigt Ihnen, wie Sie eine hausgemachte Version dieses köstlichen Rezepts für Lotus Biscoff Crumble Cheesecake zubereiten .

Ich habe einen Streusel-Käsekuchen mit Lotusgeschmack gemacht~

Es handelt sich um einen Käsekuchen, bei dem man den Lotusgeschmack richtig schmecken kann, da zerkleinerte Lotuskekse zur Kruste und zu den Streuseln gegeben werden und der in den Käsekuchen geschnittene Lotus ebenfalls enthalten ist.

Dem Käsekuchenteig wird weiße Schokolade hinzugefügt, um ihn zäher als normaler Käsekuchenteig zu machen. Selbst wenn Sie Lotus hinzufügen, lässt er sich gut vermischen und backen.

Ich denke, dass weiße Schokolade den Geschmack von Käsekuchen aufwertet, weil sie einen guten Geschmack hat.

Die knusprigen Streusel sorgen für eine knusprige Konsistenz und der Geschmack ist wirklich gut~*^^*

Ich finde, es ist ein bezaubernder Kuchen, der köstlich aussieht und eine hübsche Farbe zum Backen hat~~

Viel Spaß beim Zuschauen~~♬ ~

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Lotus Biscoff Crumble Cheesecake

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Wertung: 5.0/5

( 92||1||1||1||1||1||1||1||1||1 Stimmen )

Portionen: 8 Vorbereitungszeit: 70 Minuten Kochzeit: 40 Minuten 40 Minuten Nährwerte berechnen 130 Kalorien 33 grams fett

Zutaten

• 100 g zerkleinerte Lotuskekse
• 40 g geschmolzene ungesalzene Butter
• 30g Mandelpulver
• 30g Kuchenmehl
• 20 g zerkleinerte Lotuskekse
• 20g Zucker
• 30 g kalte, ungesalzene Butter
• 3 Eigelb
• 20g Zucker
• eine Prise Salz
• 2g Vanilleextrakt
• 250g Frischkäse
• 100g geschmolzene weiße Schokolade
• 25g Maisstärke
• Baiser (3 Eiweiß + 40 g Zucker)
• 6 Lotuskekse

Rezept Zubereitung

1. Geschmolzene, ungesalzene Butter zu den zerkleinerten Lotuskeksen geben, vermischen, fest auf den Boden einer 16-cm-Form drücken und in den Kühlschrank stellen.
2. Mandelpulver, weiches Mehl, zerstoßene Lotusblüten und Zucker mischen, kalte ungesalzene Butter hinzufügen, Butter und Pulver verrühren, bis sie klein sind, und in den Kühlschrank stellen.
3. Zucker, Salz und Vanilleextrakt zum Eigelb geben und verrühren, dann den bei Zimmertemperatur erweichten Frischkäse dazugeben und verrühren.
4. Geschmolzene weiße Schokolade hinzufügen und vermischen, Maisstärke hinzufügen und verrühren. Das Baiser in 2 Portionen aufteilen und vermischen.
5. Die Lotuskekse zerdrücken, vermischen, in eine Form geben, flach drücken, die Streusel darauf verteilen und im auf 160 Grad vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen, dann die Temperatur auf 110 Grad senken und weitere 40 Minuten backen.
6. Auf Zimmertemperatur abkühlen lassen und zum Abkühlen in den Kühlschrank stellen, dann die Form entfernen.

Video-Rezept

Danke fürs Zuschauen~♥

Guten Appetit