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Cooking Tree zeigt Ihnen, wie Sie eine hausgemachte Version dieses köstlichen Rezepts für Gurken-Ei-Tofu-Gimbap zubereiten .
Dies ist ein hübscher Gimbap aus ganzen Gurken.
Ich habe Zidane mit Tofu in einem Ei gemacht und Crami ohne Gewürze.
Wenn Sie nur Gimbap essen, eignet es sich sehr gut für eine Diät und passt sehr gut zu Mayonnaise.
Da Algenrollen jedoch ohne Reis auskommen, werden sie leicht matschig, sodass es schwierig ist, sie für eine Lunchbox zuzubereiten.
Folgen Sie den Rezepten unten
Gurken-Ei-Tofu-Gimbap
Zutaten
- 2 Gurken
- 5g Salz
- 10g Zucker
- 10g Essig
- 6 Eier
- Salz und Pfeffer
- 300g Tofu
- Krabbenstäbchen
- 4 Blätter getrockneter Seetang
Rezept Zubereitung
- Schneiden Sie beide Enden der Gurke ab, schneiden Sie sie der Länge nach in zwei Hälften und löffeln Sie das Kerngehäuse heraus.
- Salz, Zucker und Essig vermischen, dann die Gurken damit bestreichen und etwa 30 Minuten marinieren lassen, dann mit Küchenpapier trocken tupfen.
(Sie können den Mariniervorgang überspringen, aber sie werden etwas sauer sein) - Die Eier in eine Schüssel aufschlagen, Salz und Pfeffer hinzufügen und vermischen.
- Den abgetropften Tofu mit einem Küchentuch zerdrücken und mit den Eiern vermischen.
(Wenn der Tofu nach dem Pürieren sehr wässrig ist, lassen Sie ihn mit einem Küchentuch gut abtropfen) - Das Öl in einer Pfanne erhitzen und den Teig in 2 Portionen hineingeben.
- Die Cracker in kleine Stücke reißen.
- Die Gurkenhälften auf die Tofu-Eierbrötchen legen und mit Crème Fraiche füllen.
(Die Creme auf die Gurkenhälften häufen, sodass die Oberfläche bedeckt ist) - Wickeln Sie die Gurkenhälften um das Ei und schneiden Sie sie so zu, dass sie der Größe des Eies entsprechen, nicht rundherum.
- Auf das Nori-Blatt legen und ein weiteres Nori-Blatt aufrollen.
(Es ist am besten, es schnell nach der Zubereitung zu essen, da die Feuchtigkeit beim Rollen ohne Reis das Nori matschig macht.)
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Video-Rezept
Danke fürs Zuschauen~♥
Guten Appetit
