Erdbeer-Tiramisu-Kuchen ist eines der köstlichen Rezepte. Cooking Tree zeigt Ihnen Schritt für Schritt, wie Sie dieses Rezept zubereiten
Ich habe einen Erdbeer-Tiramisu-Kuchen mit einem schönen Gefühl gemacht, indem ich ihn mit rosa Tupfen dekoriert habe.
Befeuchten Sie das Blech mit reichlich Kaffeesirup und verteilen Sie Erdbeermarmelade darauf.
Ich habe auch ein wenig frische Erdbeeren hinzugefügt, um die Frische zu erhöhen, daher gefiel mir, dass es nicht schlicht war.
Ich denke, es ist ein süßer und bezaubernder Kuchen geworden, indem man der hellrosa Frischkäsecreme ein Punktmuster mit einer Schablone verpasst hat
Der Kaffee und die Erdbeere passen besser zusammen, als ich dachte, und der Frischkäsegeschmack kommt hinzu, also ist es wirklich köstlich~~
Viel Spaß beim Zuschauen~~♬~
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Erdbeer-Tiramisu-Kuchen
Zutaten
- 95g Ei
- 65g Zucker
- 7g Maissirup
- 2g Vanilleextrakt
- 60g Kuchenmehl
- 17 g geschmolzene ungesalzene Butter
- 30g Milch
- 80g Frischkäse
- 20g Naturjoghurt
- 2g Vanilleextrakt
- 40g Erdbeermarmelade
- 1 g geschmolzene Gelatineplatte (oder pulverisierte Gelatine)
- 65g Schlagsahne (aufgeschlagen 50%)
Kaffeesirup:
- 30g Wasser
- 5g Zucker
- 2g Instantkaffeepulver
- Erdbeerkonfitüre
Rezept Zubereitung
- Ei, Zucker und Stärkesirup in einen Topf mit heißem Wasser geben und umrühren, bis die Temperatur auf 40 Grad erhöht ist, dann aus dem Topf nehmen.
- Vanilleextrakt hinzufügen und mit einem Handmixer schlagen, bis ein kräftiger elfenbeinfarbener Schaum entsteht.
- Das weiche Mehl sieben und vermischen, dann etwas Teig in die geschmolzene Butter und Milch (50-60 Grad) gießen und vermischen.
- Den gemischten Teig in den Hauptteig geben, vermischen, in eine 18-cm-Backform gießen, Luftblasen entfernen und im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen etwa 25 Minuten backen.
- Abkühlen lassen, den oberen Teil abschneiden und in Scheiben schneiden.
- 2 Blätter mit Herzmousse schneiden.
- Den Frischkäse einweichen, Naturjoghurt, Vanilleextrakt und Erdbeermarmelade hinzufügen und vermischen, dann geschmolzene Gelatine hinzufügen und verrühren.
- 50 % Schlagsahne hinzufügen und verrühren.
- Verteilen Sie reichlich Kaffeesirup auf dem Blech, tragen Sie Erdbeermarmelade auf und legen Sie geschnittene Erdbeeren darauf.
- Frischkäsecreme aufgießen, ein weiteres Blatt darauf legen, Kaffeesirup auftragen und dann Erdbeermarmelade auftragen.
- Die restliche Frischkäsecreme darübergießen, flach drücken und 2-3 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
- Mit Punktschablone und Puderzucker verzieren und den Rahmen entfernen.
Video-Rezept
Danke fürs Zuschauen~♥
Guten Appetit
