In Cooking Tree steht Blumenkuchen Choco ( Vanilla Pound Cake ) auf der Speisekarte, und wir zeigen Ihnen, wie Sie ihn von Grund auf zubereiten können.
Ich habe einen Rührkuchen in Form eines Korbes voller Rosen gemacht~
Es sieht so aus, als wäre es auf ausländischen SNS gesehen worden, aber es scheint, dass es oft für Babygeburtstagstorten gemacht wird~^^
Ich habe es anhand der Form gemacht und das Tortenblech und die Creme selbst hergestellt.
Die Dekoration besteht aus Blumen, daher denke ich, dass sie sich gut als Kuchen für den Kindertag, den Lehrertag und den Muttertag eignet~^^
Es gibt ein Schokoladenblatt und ein Vanilleblatt zusammen, sodass Sie zwei Geschmacksrichtungen in einem Kuchen genießen können.
Ich denke, es ist ein Kuchen, der eine reichhaltige Form und einen reichen Geschmack hat.
Frischkäsecreme lässt sich nicht gut trennen und hat eine gute Konsistenz, sodass sich die Creme gut formen lässt.
Ich denke, es wäre wirklich hübsch, wenn man verschiedene Farben kombinieren würde.
Viel Spaß beim Zuschauen~~♬~
Folgen Sie den Rezepten unten
Schoko-Vanille-Pfund-Kuchen (Blumenkuchen)
Zutaten
Schoko-Pfund-Kuchenblech
- 180 g ungesalzene Butter
- 100g Zucker
- 4 Eigelb
- 2g Vanilleextrakt
- 160g Kuchenmehl
- 20g Kakaopulver
- 10g Backpulver
- Baiser (4 Eiweiß + 40 g Zucker)
Vanille-Pfundkuchenblech
- 90 g ungesalzene Butter
- Zucker 50g
- 2 Eigelb
- 1g Vanilleextrakt
- 90g Kuchenmehl
- 5g Backpulver
- Baiser (2 Eiweiß + 20 g Zucker)
- 7g bestreuen
Minz-Frischkäsecreme
- 250g Kalter Frischkäse
- Schlagsahne_geschlagen 30~40 % (180 g Schlagsahne + 35 g Zucker)
- Lebensmittelfarbe (grün, blau)
Weiße Frischkäsecreme
- 150g Kalter Frischkäse
- Schlagsahne_geschlagen 30~40 % (115 g Schlagsahne + 20 g Zucker)
- Zuckersirup
Rezept Zubereitung
- Butter weich machen, Zucker hinzufügen und verrühren, dann Eigelb und Vanilleextrakt hinzufügen und verrühren.
- Weiches Mehl, Kakaopulver und Backpulver sieben und vermischen, dann das Baiser in 3 Portionen dazugeben und vermischen.
- Butter verteilen und in einer 15-cm-Backform mit Backpapier auslegen, flach drücken, im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad 50 Minuten backen und abkühlen lassen.
- Auf die gleiche Weise den Vanillekuchen-Blechteig herstellen, Streusel hinzufügen, vermischen, in einer mit Butter bestrichenen Kuppelform ausrollen, im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 40 Minuten lang backen und abkühlen lassen.
- Schneiden Sie die Oberseite des abgekühlten Schokoladenkuchens ab und schneiden Sie ihn in Drittel. Nehmen Sie 1 Blatt in einen 12-cm-Rahmen, überlappen Sie 3 Blätter und schneiden Sie es diagonal, um eine Form zu erhalten.
- Kalten Frischkäse zu 30–40 % Schlagsahne hinzufügen und aufschlagen, dann etwas grüne und blaue Lebensmittelfarbe hinzufügen und zu einer Minzcreme aufschlagen.
- Streuen Sie Zuckersirup und Sahne auf das kleinste Schokoladenkuchenblech, legen Sie dann das mittelgroße Blech darauf, bestreuen Sie es mit Sirup und Sahne und legen Sie das größte Blech darauf.
- Tragen Sie eine dünne Schicht Creme auf die Oberseite und die Seiten auf, lassen Sie sie 15 bis 20 Minuten im Kühlschrank aushärten und tragen Sie dann die Creme überall auf.
- Zeichnen Sie mit dem Spachtel ein Muster auf die Seite.
- Das oben abgeschnittene Vanille-Blechkuchenblech mit Sirup bestreuen, auf den Kuchen geben und zum Schluss die weiße Sahne mit einer großen Sterntülle auspressen.
Video-Rezept
Danke fürs Zuschauen~♥
Guten Appetit
