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Ich habe einen No-Ofen-Käsekuchen mit zwei Schichten um Erdbeeren herum gemacht ~
Ich habe die Erdbeere halbiert und auf die Seite gelegt.
Ich habe die ganze Erdbeere in die Mitte gefüllt, aber selbst wenn ich sie schneide, kann ich die Erdbeeren sehen.
Ich habe Erdbeerpüree gemacht und es dünn darüber gegossen, um es zu härten.
Es war wirklich lecker mit vielen Erdbeeren
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Erdbeer-Käsekuchen
Zutaten
- 90 g Lotuskekse
- 40 g Geschmolzene ungesalzene Butter
- 350 g Frischkäse
- 95 g Zucker
- 5 g Vanilleextrakt
- 15 g Zitronensaft
- 10 g Gelatine
- 210g Schlagsahne (aufgeschlagen 50%)
- 250 g Erdbeere
- 50 g Zucker
- rote Lebensmittelfarbe
- 5 g Gelatine
Rezept Zubereitung
- Nachdem Sie den Lotuskeks zerkleinert und mit der geschmolzenen salzfreien Butter vermischt haben, geben Sie ihn in eine 15-cm-Form, drücken Sie ihn fest und stellen Sie ihn in den Kühlschrank.
- Den Frischkäse vorsichtig lösen, Zucker hinzufügen und mischen, Vanilleextrakt und Zitronensaft hinzufügen und mischen.
- Geschmolzene Pangelatine hinzufügen und mischen, 50 % geschlagene frische Sahne hinzufügen und mischen.
- Auf die Innenwand des 15 cm Rahmens die halbierten Erdbeeren legen, etwas Frischkäseteig darauf geben, die ganze Erdbeere in die Mitte legen, den Teig füllen und flach drücken.
- Erdbeere und Teig in gleicher Weise auf den 12cm Rahmen mit dem Wrap nach unten füllen und die beiden Förmchen etwa eine Stunde im Kühlschrank aushärten.
- Erdbeeren und Zucker in einen Topf geben, zu einem Püree kochen, abkühlen lassen, in einem Mixer fein mahlen, rote Lebensmittelfarbe und geschmolzenen Pangelatin hinzufügen und mischen.
- (6) auf den gehärteten Käsekuchen gießen und 2 Stunden im Kühlschrank härten.
- Entfernen Sie die Mousse und legen Sie zum Schluss den 12-cm-Kuchen auf den 15-cm-Kuchen.
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Video-Rezept
Danke fürs Zuschauen~♥
Guten Appetit
