Erdbeer-Crêpe-Kuchen steht auf der Speisekarte von Cooking Tree und wir zeigen Ihnen, wie Sie dieses köstliche Rezept von Grund auf neu zubereiten!
Ich habe einen Erdbeer-Crêpe-Kuchen gemacht, der Schicht für Schicht mit Erdbeeren gefüllt und mit einer einzigartigen Form dekoriert ist ~
Ich habe geschnittene Erdbeeren auf alle 2 Crêpes gelegt, und es war voller Erdbeergeschmack, also war es erfrischend.
Es ist schwierig, rohe Erdbeeren lange zu lagern, daher denke ich, dass es am besten ist, sie schnell zuzubereiten und zu essen.
Das Innere ist voller Erdbeeren, aber mit Erdbeeren oben sieht es auch richtig herzhaft aus.
Wenn Sie die weiße Creme, die in Form einer Schnur dekoriert ist, auspressen, drücken Sie sie langsam, um sie zu formen, damit sie ausgepresst werden kann, ohne zu brechen.
Viel Spaß beim Anschauen~♬~
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Erdbeer-Crêpe-Kuchen
Zutaten
- 3 Eier
- 35 g Zucker
- 0,5 g Salz
- 2 g Vanilleextrakt
- 160 g Kuchenmehl
- 380 g Milch
- 50 g Geschmolzene ungesalzene Butter
- 370 g Sahne
- 37 g Zucker
- 150 g Sahne
- 15 g Zucker
- 4g Erdbeerpulver
- 50 g Schlagsahne (+5 g Zucker)
- Erdbeere
Rezept Zubereitung
- Zucker, Salz und Vanilleextrakt zum Ei geben und mischen, dann das weiche Mehl sieben, etwas Milch hinzufügen und mischen, um das Pulver aufzulösen.
- Restliche Milch beigeben, mischen, geschmolzene ungesalzene Butter zugeben, mischen, durch ein Sieb passieren, mit Frischhaltefolie abdecken und ca. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Den Teig einmal durchkneten, den Teig in eine bei schwacher Hitze erhitzte Pfanne geben, ausbreiten und backen. Wenn Bläschen aufsteigen, umdrehen und noch etwas garen.
- Wiederholt backen und in 15 cm Förmchen schneiden. Zucker zu kalter Schlagsahne (370 g) geben und zu Sahne schlagen.
- Einen Crêpe darauf legen, Sahne auftragen, einen weiteren Crêpe darauf legen, Sahne auftragen und dann die geschnittenen Erdbeeren darauf legen.
- Wiederholen und die Creme rundum dünn auftragen und anschließend ca. 1 Stunde im Kühlschrank aushärten lassen.
- Zucker zu Schlagsahne (150 g) geben und leicht schlagen, dann Erdbeerpulver hinzufügen und schlagen, um rosa Sahne zu machen. Tragen Sie es auf den ausgehärteten Kuchen auf.
- Weich geschlagene Sahne (50 g) in einen Spritzbeutel geben, auf die Torte drücken und mit Erdbeeren dekorieren.
Video-Rezept
Danke fürs Zuschauen~♥
Guten Appetit