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Green Tea Marble Cube Bread ( Matcha Bread ) ist eines der köstlichen Rezepte. Cooking Tree zeigt Ihnen Schritt für Schritt, wie Sie dieses Rezept zubereiten
Ich habe grünes Teewürfelbrot mit ganzen roten Bohnen gemacht! Die Form des aufgerollten Brötchens ist wunderschön und der Geschmack von süßen roten Bohnen und Weißbrot passt gut zusammen, und das Gefühl, zerrissen zu werden, ist wirklich gut~ Es fermentierte gut, also war der Geschmack gut und die Textur war zäh ^^
Wenn Sie rote Bohnen mögen, können Sie es köstlicher genießen, wenn Sie etwas mehr rote Bohnen hinzufügen.
Viel Spaß beim Anschauen~♬
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Grüntee-Marmorwürfel-Brot (Matcha-Brot)
Zutaten
- 300 g Brotmehl
- 20 g Zucker
- 4 g Salz
- 6g Trockenhefe
- 220 g Milch (35℃)
- 30 g Butter
- Grünteepulver 10g + Wasser 15ml
- Gesüßte rote Bohne
Rezept Zubereitung
- Geben Sie ein starkes Pulver in die Schüssel und machen Sie drei Rillen, geben Sie Zucker, Salz und Hefe in jede Rille
- Zuerst mit Mehl bestäuben und gründlich mischen.
- Warme Milch aufgießen und verrühren. Butter hinzufügen und 15 ~ 20 Minuten kneten.
- Teilen Sie den Teig in 2 Teile, fügen Sie die Grünteepulver-Wasser-Mischung zu einem Teig hinzu und kneten Sie den ganzen Teig, damit die Farbe gleichmäßig wird.
- Legen Sie sie in eine Schüssel und wickeln Sie sie für etwa 1 Stunde an einen warmen Ort, um sie zuerst zu gären.
- Wenn die Gärung beendet ist, drücken Sie mit der Faust nach unten, um das Gas zu entfernen, decken Sie den Schoß ab und lassen Sie ihn 15 Minuten lang bei Raumtemperatur stehen.
- Teilen Sie jeden Teig in zwei Stücke, schieben Sie den weißen Teig und den Grüntee-Teig lang.
- Grünteeteig auf weißen Teig geben und gesüßte rote Bohne dazugeben.
- Den Teig ausrollen und in die Form geben.
- 40 Minuten an einem warmen Ort fermentiert.
- 30 Minuten bei 180 Grad vorgeheizten Backofen backen.
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Video-Rezept
Danke fürs Zuschauen~♥
Guten Appetit
