Cooking Tree serviert Ihnen ein köstliches Rezept für Cotton Cheesecake und wir zeigen Ihnen, wie Sie es von Grund auf zubereiten.
Ich habe einen Baumwoll-Käsekuchen gemacht, der mit einem Bissen auf der Zunge zergeht! Es ist ein Kuchen aus Baiser, also ist er wirklich weich und feucht ~ Ich habe ihn allein in der letzten Woche dreimal gemacht.
Wenn Sie ein Stück essen, ist die Textur gut, der Geschmack ist gut und Sie fühlen sich gut. Es ist kein cremiger Käsekuchen, er ist leicht und leicht, sodass auch diejenigen, die keinen Käsekuchen mögen, irgendwie in den Genuss kommen können~^^
Das Backen bei niedriger Temperatur kann je nach Ofen dazu führen, dass die Farbe der Oberfläche blass erscheint. In diesem Fall backen Sie es bei etwa 160 Grad für 2-3 Minuten, während Sie die Farbe betrachten.
Viel Spaß beim Anschauen~~♬~
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Käsekuchen aus Baumwolle
Zutaten
- 125 g Frischkäse
- 30 g Butter
- 35 g Zucker
- 50 g Milch
- 3 Eigelb
- 1/2 TL Vanilleextrakt
- 2TL Zitronensaft
- 1/8t Salz
- 30 g Kuchenmehl
- 10 g Maisstärke
- Baiser (3 Eiweiß + 35 g Zucker)
Rezept Zubereitung
- Stellen Sie eine Schüssel auf einen Topf mit heißem Wasser, fügen Sie Frischkäse, Butter und Zucker hinzu und rühren Sie um, um sie vollständig aufzulösen.
- Die Schüssel aus dem Topf nehmen, Milch hinzufügen und mischen, dann die Eigelbe einzeln hinzufügen und mischen.
- Vanilleextrakt, Zitronensaft und Salz hinzufügen und mischen, dann das weiche Mehl und die Maisstärke sieben und mischen.
- Teilen Sie das Baiser in 3 Portionen und mischen Sie es.
- Den Teig in die Pfanne geben und 2-3 Mal auf den Boden klopfen, um Luftblasen zu entfernen.
- Legen Sie es auf eine andere Ofenpfanne, gießen Sie heißes Wasser ein und backen Sie es 80 Minuten lang in einem auf 140 Grad vorgeheizten Ofen.
Video-Rezept
Danke fürs Zuschauen~♥
Guten Appetit
