Cooking Tree zeigt Ihnen, wie Sie eine hausgemachte Version dieses köstlichen Rezepts für Flan Cake ( Karamell-Pudding-Kuchen ) zubereiten.
Ich habe einen Flan-Kuchen mit süßem Karamellgeschmack gemacht und mit Vanillepudding belegt~
Als ich Chiffon-Kuchenteig auf den Flan-Teig gegossen und ihn gebacken habe, ist meiner Meinung nach ein süßer Flan-Kuchen daraus geworden~^^
Wenn ich nur den Vanillepudding backe, fließt viel Karamellsirup, wenn ich ihn aus der Form nehme, aber wenn ich ihn mit dem Chiffon-Kuchenteig backe, nimmt der Kuchenteig den Karamellsirup auf und fließt nicht zu viel
Da sich darunter ein Blatt befindet, lässt es sich möglicherweise nicht leicht aus dem Rahmen lösen, aber in diesem Fall können Sie es meiner Meinung nach herausziehen, indem Sie das Blatt mit den Händen leicht nach innen ziehen und die Kanten abziehen ~
Ich glaube, ich mag das natürliche Abstufungsgefühl des oben fließenden Karamells.
Das gemeinsame Essen von weichem Pudding und flauschigem Chiffon ergibt einen lustigen und einzigartigen Kuchen~*^^*
Viel Spaß beim Zuschauen~~♬ ~
Folgen Sie den Rezepten unten
Flan Cake (Karamell-Pudding-Kuchen)
Zutaten
Karamell
- 150 g) Zucker
- 85g Wasser
Torte
- 2 Eier
- 155g Kondensmilch
- 5g Vanilleextrakt
- 190g Schlagsahne
- 90g Milch
Chiffon Kuchen
- 2 Eigelb
- 20g Zucker
- eine Prise Salz
- 2g Vanilleextrakt
- 35g Milch
- 20g Pflanzenöl
- 50g Kuchenmehl
- 1g Backpulver
- 1g Backpulver
- Baiser (2 Eiweiß + 25 g Zucker)
Rezept Zubereitung
- Zucker in einen Topf geben und erhitzen, bis sich der Zucker auflöst. Schalten Sie den Herd aus und geben Sie nach und nach Wasser zum Mischen hinzu. Legen Sie es auf das Feuer und erhitzen Sie es, bis ein dicker Sirup entsteht.
- Karamellsirup in die Form füllen und im Kühlschrank aushärten lassen.
- Eier verquirlen, Kondensmilch und Vanilleextrakt hinzufügen, verrühren, dann Schlagsahne und Milch hinzufügen und verrühren.
- Zucker, Salz und Vanilleextrakt zum Eigelb geben und verrühren, dann Milch und Pflanzenöl hinzufügen und verrühren.
- Weiches Mehl, Backpulver und Natron sieben und vermischen. Das Baiser aufteilen und vermischen.
- Gießen Sie den Flan-Teig durch ein Sieb, gießen Sie den Chiffon-Kuchenteig hinein, geben Sie ihn auf eine mit heißem Wasser gefüllte Pfanne und backen Sie ihn im auf 160 Grad vorgeheizten Ofen 90 Minuten lang.
- Nach dem Abkühlen auf Raumtemperatur im Kühlschrank abkühlen lassen.
- Die Form 7–10 Minuten in heißem Wasser einweichen, dann auf den Kopf stellen und aus der Form nehmen.
Video-Rezept
Danke fürs Zuschauen~♥
Guten Appetit
