Erdbeerkuchen steht auf der Speisekarte von Cooking Tree , und wir werden Ihnen beibringen, wie Sie dieses köstliche Rezept von Grund auf neu zubereiten!
Ich habe eine ziemlich frische Sahnetorte mit Erdbeeren darauf gemacht ~
Ich habe einen Platz mit etwas Sahne oben gemacht und ihn mit Erdbeeren gefüllt. Ich denke, es ist ein ordentlicher und ordentlicher Kuchen geworden.
Wenn Sie einen Kuchen mit Erdbeeren backen, verwenden Sie kleine Erdbeeren, damit er voll und hübsch aussieht.
Im Inneren konnte ich einen wirklich duftenden Erdbeerkuchen schmecken, indem ich 5 dünne Blätter verwendete und viel Püree hinzufügte, ohne zu süß zu sein.
Ich habe eine Form gemacht, indem ich nur die Oberseite des Kuppelschabers gebogen habe, aber es war schwieriger, den Winkel anzupassen, als ich dachte.
Jetzt wo Erdbeeren rauskommen, finde ich es gut, dass man mit Erdbeeren ganz schön viel backen kann.
Viel Spaß beim Anschauen~♬
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Erdbeerkuchen
Zutaten
- 220 g Ei
- 110 g Zucker
- 3 g Vanilleextrakt
- 35 g ungesalzene Butter
- 45 g Milch
- 120 g Kuchenmehl
- 250 g gefrorene Erdbeeren
- 50 g Zucker
- 7 g Zitronensaft
- 250 g Kalte Sahne
- 25 g Zucker
- Schlagsahne (200 g Sahne + 20 g Zucker)
Rezept Zubereitung
- Stellen Sie eine Schüssel mit Eiern auf einen Topf mit heißem Wasser, fügen Sie Zucker und Vanilleextrakt hinzu, mischen Sie und erhöhen Sie die Temperatur auf etwa 40 Grad.
- Nehmen Sie die Schüssel aus dem Topf und schmelzen Sie die Schüssel mit ungesalzener Butter und Milch.
- Die Eimischung zu einem feinen und reichhaltigen Schaum schlagen, das weiche Mehl sieben und mischen, dann ein wenig Teig zu der geschmolzenen ungesalzenen Buttermischung geben und mischen.
- Die Mischung zum Hauptteig geben, mischen, den Teig in eine 18 cm-Form gießen, im auf 170 Grad vorgeheizten Ofen 40 Minuten backen, aus der Form nehmen und abkühlen.
- Schneiden Sie die Ober- und Unterseite des abgekühlten Blechs ab, schneiden Sie es dann in 5 Stücke und schneiden Sie es in 15 cm lange Stücke.
- Die gefrorenen Erdbeeren und den Zucker in einen Topf geben, umrühren, bis die Erdbeeren weich und dick sind, Zitronensaft hinzufügen, etwas mehr kochen und abkühlen lassen.
7 . Zucker zu kalter Schlagsahne geben und zu Sahne aufschlagen. - 1 Bogen auf das Drehbrett legen, Schlagsahne auftragen, Erdbeerpüree in einen Spritzbeutel füllen und einen weiteren Bogen darauf legen.
- Wiederholt stapeln, die Creme oben und oben anrichten und im Kühlschrank etwa 30 Minuten hart werden lassen.
- Die frisch geschlagene Sahne über die gesamte Torte streichen, die restliche Sahne in einen Spritzbeutel geben und den oberen Rand der Torte ausdrücken, dann mit einem Kuppelschaber die Seiten glatt streichen.
- Erdbeeren darauf verteilen und zum Schluss mit Puderzucker bestreuen.
Video-Rezept
Danke fürs Zuschauen~♥
Guten Appetit
