Bei Cooking Tree steht Cookie Brownie auf der Speisekarte und wir zeigen Ihnen, wie Sie ihn von Grund auf zubereiten können.
Ich habe einen Keks-Brownie gemacht, den du gleichzeitig saftig und knusprig genießen kannst!
Ich dachte, es wäre anders und würde Spaß machen, Kekse auf Brownies zu backen, also habe ich sie gebacken und sie haben besser gebacken, als ich gedacht hatte.
Kekse können mit verschiedenen Schoten gebacken, ausgepresst und nach Ihren Wünschen gebacken werden.
Die Konsistenz von Brownies ändert sich je nach Backzeit, daher finde ich es gut, sie an den eigenen Geschmack anzupassen.
Ich habe es nicht in den Kühlschrank gestellt, sondern auf Zimmertemperatur gekühlt, aber die Kekse waren knusprig und die Brownies saftig.
Viel Spaß beim Zuschauen~♬~
Folgen Sie den Rezepten unten
Keks-Brownie
Zutaten
Brownie:
- 200g dunkle Kuvertüre-Schokolade
- 120 g ungesalzene Butter
- 120g Ei
- 150 g brauner Zucker
- 2g Salz
- 2g Vanilleextrakt
- 40g Kuchenmehl
- 20g Kakaopulver
Plätzchen:
- 80 g ungesalzene Butter
- 40g Puderzucker
- 1g Salz
- 20g Ei
- 2g Vanilleextrakt
- 105g Kuchenmehl
- 20g Maisstärke
Rezept Zubereitung
Brownie:
- Eine Schüssel dunkle Schokolade in einen Topf mit heißem Wasser geben, Butter hinzufügen und schmelzen.
- Wenn es vollständig geschmolzen ist, stellen Sie die Schüssel ab, stellen Sie die Schüssel mit den Eiern in den Topf, fügen Sie braunen Zucker, Salz und Vanilleextrakt hinzu und schlagen Sie auf.
- Wenn ein feiner Schaum entsteht, senken Sie die Schüssel ab, geben Sie geschmolzene Schokolade und Butter hinzu und verrühren Sie.
- Mehl und Kakaopulver sieben, gut vermischen und in die Ofenform gießen.
- Stellen Sie es für eine Weile in den Kühlschrank.
Plätzchen:
- Butter bei Zimmertemperatur verrühren, dann Puderzucker und Salz hinzufügen und verrühren.
- Eier und Vanilleextrakt hinzufügen und vermischen.
- Mehl und Stärke in ein Sieb sieben, gleichmäßig vermischen und in einen Spritzbeutel (Tipp: Nr. 854) füllen.
- Drücken Sie den Keksteig auf den Brownie-Teig und backen Sie ihn 25 bis 30 Minuten lang im Ofen bei 180 Grad (vorgeheizt auf 200 Grad).
- Auf Raumtemperatur abkühlen lassen oder über Nacht im Kühlschrank aushärten lassen.
Tipps zum Rezept
Formgröße: 16 cm
Video-Rezept
Danke fürs Zuschauen~♥
Guten Appetit
