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In Cooking Tree WIRKLICH! Melonenmousse-Kuchen steht auf der Speisekarte und wir zeigen Ihnen, wie Sie sie von Grund auf neu zubereiten.
Ich habe eine frisch gefärbte Mousse-Torte mit zwei farbigen Melonen gemacht! Ich habe eine weiße Melone für die Grundmousse verwendet und die grüne Melone geschnitten und in die Mousse gegeben~ Es ist, als würde man weiches Meloneneis essen~
Es ist köstlich, auch wenn Sie es einfrieren und kalt essen! Es ist ein Kuchen voller Melonengeschmack, der dir ein gutes Gefühl gibt~
Viel Spaß beim Anschauen~~♬ Viel Spaß~
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REAL! Kuchen mit Melonenmousse
Zutaten
- Melone
- 45 g Eigelb
- 35 g Zucker
- 2 g Vanilleextrakt
- 185 g heiße Milch
- 10 g Blattgelatine
- 225 g geriebene Melone
- 185 g Schlagsahne
- 12 cm Biskuitboden
- Lebensmittelfarbe grün
- Apfelminze
Rezept Zubereitung
- Schneiden Sie die Melone und graben Sie sie in eine runde Form.
- 225 g weiße Melone gehen in den Mixer.
- Eigelb in eine Schüssel geben und auflockern. Zucker und Vanilleextrakt zugeben und mischen, dann heiße Milch zugeben und mischen.
- Geben Sie es in einen Topf und erhitzen Sie es, bis es leicht eindickt.
- Gelatine hinzufügen, mischen und zum Abkühlen in eine andere Schüssel geben.
- Gemahlene Melone hinzufügen und mischen, dann Schlagsahne hinzufügen, mischen und in einem Mixer fein mahlen.
- Das Biskuitblech in die Folie legen, die Mousse leicht über das Blech gießen und 1 Stunde im Kühlschrank fest werden lassen.
- Die gewürfelte Melone in die Mitte geben, die Mousse angießen und 2 Stunden im Kühlschrank hart werden lassen.
- Etwas grüne Lebensmittelfarbe zum restlichen Mousse geben und verrühren.
- Über die Mousse gießen und 4 bis 5 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
- Mit runder Melone und Apfelminze garnieren.
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Video-Rezept
Danke fürs Zuschauen~♥
Guten Appetit
