Cooking Tree serviert Ihnen ein köstliches Rezept für Frischkäse-Schokoladen-Gugelhupf und wir zeigen Ihnen, wie Sie ihn von Grund auf zubereiten.
Ich habe einen Buntkuchen voller Schokolade mit Frischkäse gemacht! Da sich in der Mitte eine Schicht Frischkäse befindet, kann er meiner Meinung nach weicher gegessen werden als ein normaler Rührkuchen~
Es ist wichtig, gut zu mischen, auch wenn dein Arm ein wenig schmerzt, weil du die flüssigen Zutaten aufteilen und gut mischen musst~^^
Ich habe nur dunkle und weiße Schokolade darüber gestreut, um es zu dekorieren, aber es scheint ein fremdes Gefühl zu haben (?) Und es hat Spaß gemacht ~ hahaha Es ist sehr glücklich, ein Stück mit Milch oder Kaffee zu essen. Viel Spaß beim Anschauen~~♬~
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Frischkäse-Schokoladen-Gugelhupf
Zutaten
Schokoladenkuchen
- 52 g Kakaopulver
- 95 g heißes Wasser
- 120g Ei
- 8 g Vanilleextrakt
- 95 g Milch
- 192 g einfaches Mehl
- 100 g Zucker
- eine Prise Salz
- 3g Backpulver
- 1g Backpulver
- 180 g Butter
Frischkäsefüllung
- 230 g Frischkäse
- 30 g Zucker
- 1TL Vanilleextrakt
- 1 Ei
- 5g einfaches Mehl
- Schokolade (dunkel, weiß)
Rezept Zubereitung
- Heißes Wasser zum Kakaopulver geben und mischen.
- Eier, Vanilleextrakt und Milch verrühren.
- Mehl, Zucker, Salz, Backpulver und Natron in eine Schüssel geben und mischen, dann 1/2 der Eiermischung mit Butter und Kakaopulver hinzufügen und mischen.
- Mischen, bis das Pulver nicht mehr sichtbar ist, dann die restliche Eimischung in 2-3 Portionen hinzufügen und mischen.
- Frischkäse, Zucker und Vanilleextrakt mischen, dann Eier hinzufügen und mischen.
- Weizenmehl hinzufügen und mischen.
- 1/2 des Schokoladenteigs in eine mit Butter und Kakaopulver bestrichene Pfanne geben, Frischkäsefüllung dazugeben, dann den restlichen Teig dazugeben und im auf 170 Grad vorgeheizten Ofen 60 Minuten backen.
- Den abgekühlten Kuchen mit dunkler und weißer Schokolade dekorieren.
Video-Rezept
Danke fürs Zuschauen~♥
Guten Appetit
