Carrot Roll Cake steht auf der Speisekarte von Cooking Tree, und wir zeigen Ihnen, wie Sie dieses köstliche Rezept von Grund auf neu zubereiten!
Ich habe einen Möhren-Frischkäse-Röllchenkuchen mit süßem Möhrenmuster gemacht~
Das typische Möhrenkuchenblech ist spröde und schwer, also habe ich den Brötchenteig aufgetragen und Karotten, Pekannüsse und Zimtpulver hinzugefügt, um dem Möhrenkuchen Geschmack zu verleihen.
Es ist ein Rollkuchenblech, also ist es gut getrocknet und fühlt sich weich an, also ist es weicher und köstlicher.
Der Karottenkuchen hat auch Frischkäsecreme, die ihm einen reichen Geschmack verleiht, und es ist harte Sahne, also ist er gut für die Form.
Wenn Karotten hinzugefügt werden, wird es feucht und geröstet, was ihm einen süßen Geschmack verleiht, der wirklich köstlich ist.
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Karottenbrötchenkuchen
Zutaten
- 4 Eigelb
- 20 g brauner Zucker
- 1g Salz
- 50 g Milch
- 30 g Pflanzenöl
- 3 g Vanilleextrakt
- 70 g Kuchenmehl
- 10 g Mandelpulver
- 2g Backpulver
- 2 g Zimtpulver
- 4 Eiweiß
- 70 g Zucker
- 50 g Karotte
- 20 g Pekannuss
- 90 g Sahne
- 25 g Zucker
- 170 g Frischkäse
- 3g Zitronensaft
Dekorative Creme
- 120 g Frischkäse
- 18 g Zucker
- 60 g Sahne
- 2g Zitronensaft
Rezept Zubereitung
- Braunen Zucker und Salz zum Eigelb geben und mischen, dann Milch, Pflanzenöl und Vanilleextrakt hinzufügen und mischen.
- Das weiche Mehl, Mandelpulver, Backpulver und Zimtpulver sieben und mischen.
- Das kalte Eiweiß steif schlagen und wenn sich große Blasen bilden, den Zucker in 3 Portionen teilen und zu einem Baiser mit Hörnern schlagen.
- Gießen Sie den gemischten Teig in den Hauptteig und mischen Sie, dann fügen Sie mit einem scharfen Messer geschnittene Karotten und gehackte Pekannüsse hinzu und mischen Sie.
- In die Form gießen, flach drücken, im auf 170 Grad vorgeheizten Ofen 23 Minuten backen, abkühlen lassen und die Ränder abschneiden.
- Schlagsahne mit Zucker schlagen, und wenn Bläschen aufsteigen, Frischkäse und Zitronensaft dazugeben und zu einer Sahne aufschlagen.
- Creme auf das Blech auftragen, aufrollen und in Pergamentpapier einwickeln, dann 2 Stunden im Kühlschrank härten.
- Machen Sie auf die gleiche Weise eine dekorative Creme und tragen Sie eine dünne Schicht auf die Oberseite des Kuchens auf. Die Creme einfärben und die Karottenform zur Dekoration ausdrücken.
Tipps zum Rezept
Formgröße: 38 cm x 26 cm
Video-Rezept
Danke fürs Zuschauen~♥
Guten Appetit
