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Chiffon-Kuchen mit grünem Tee ( Matcha-Kuchen ) ist eines der köstlichen Rezepte. Cooking Tree zeigt Ihnen Schritt für Schritt, wie Sie dieses Rezept zubereiten
Ich habe einen weichen und weichen Grüntee-Chiffonkuchen gemacht! Es ist ein köstlicher Kuchen, der jederzeit gegessen werden kann, mit einer weichen und feuchten Textur, die sich angenehm um den Mund legt.
Wenn du es mit frischer Sahne isst, kannst du es weicher und süßer essen ^^ Viel Spaß beim Anschauen~♬
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Chiffon-Kuchen mit grünem Tee (Matcha-Kuchen)
Zutaten
- 64 g Eigelb
- 24 g Zucker
- 1g Salz
- 52 g Pflanzenöl
- 70 g Milch
- 4 g Vanilleextrakt
- 72 g einfaches Mehl
- 8 g Grünteepulver
- 1 g Backpulver und Natron
- 120 g Eiweiß
- 50 g Zucker
Rezept Zubereitung
- Eigelb, Zucker und Salz in eine Schüssel geben und verrühren, bis sich der Zucker einigermaßen aufgelöst hat.
- Das Öl nach und nach zugießen und verrühren, dann die Milch langsam zugießen und gleichmäßig verrühren.
- Vanilleextrakt hinzufügen und mischen.
- Die Pulver sieben und zu einem glatten Teig verrühren.
- Das Eiweiß in einer Schüssel schlagen, und wenn große Blasen erscheinen, 2-3 Mal Zucker hinzufügen und schlagen, um ein hartes und glänzendes Baiser zu erhalten.
- Teilen Sie das Baiser zu 1/3 in den Eigelbteig und mischen Sie es.
- Nachdem Sie mit einem Sprühgerät ausreichend Wasser auf die Form gesprüht haben, gießen Sie den Teig hinein und rühren Sie mit Stäbchen um, um Luftblasen zu entfernen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 170 Grad 40-50 Minuten backen.
- Wenn Sie fertig sind, drehen Sie die Form um, um sie vollständig abzukühlen.
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Video-Rezept
Danke fürs Zuschauen~♥
Guten Appetit
