Rezept für Oreo-Schokoladen-Käsekuchen ohne Backen

Name: Oreo-Schokoladen-Käsekuchen
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: Koreanisch
Ingredients: 80 g dunkle Schokolade; 50 g Schlagsahne; 1g Gelatine; 70 g Schlagsahne (50 % aufgeschlagen); 50 g Milchschokolade; 30 g Schlagsahne; 1g Gelatine; 45g Schlagsahne (50% aufgeschlagen); 50 g zerstoßenes Oreo (ohne Sahne); 25 g Geschmolzene ungesalzene Butter; 110 g Frischkäse; 10 g Zucker; 10 g Oreo-Creme; 3 g Gelatine; 60 g Schlagsahne (50 % aufgeschlagen); 10 g zerstoßenes Oreo (ohne Sahne)

von Cooking Tree 4. Dezember 2022

geschrieben von Cooking Tree 4. Dezember 2022

Ich habe einen Käsekuchen gemacht, der zwei Pralinen mit Oreo genießen kann ~
Die Milchschokoladenschicht ist weich und die dunkle Schokolade ist dicker und die Textur ist schwerer, daher ist die Textur der drei Schichten etwas unterschiedlich, also denke ich, dass Sie jeden Geschmack fühlen können ~

Die Schichten werden auf den Kopf gestellt und die Oreo-Kruste wird auf der Oberseite gehärtet. Wenn Sie ein Biskuitblech verwenden, können Sie es stabiler machen ~

Jede Farbe ist hübsch und passt gut, daher finde ich das luxuriöse und ordentliche Gefühl wirklich gut ~
Ich denke, es ist ein köstlicher Käsekuchen, der ohne Ofen gehärtet werden muss ~

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Oreo-Schokoladen-Käsekuchen

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Wertung: 5.0/5

( 46 Stimmen )

Portionen: 8 Vorbereitungszeit: 60 Minuten Kochzeit: 00 Minuten 00 Minuten Nährwerte berechnen 400 Kalorien 19 Gramm fett

Zutaten

80 g dunkle Schokolade
50 g Schlagsahne
1g Gelatine
70 g Schlagsahne (50 % aufgeschlagen)
50 g Milchschokolade
30 g Schlagsahne
1g Gelatine
45g Schlagsahne (50% aufgeschlagen)
50 g zerstoßenes Oreo (ohne Sahne)
25 g Geschmolzene ungesalzene Butter
110 g Frischkäse
10 g Zucker
10 g Oreo-Creme
3 g Gelatine
60 g Schlagsahne (50 % aufgeschlagen)
10 g zerstoßenes Oreo (ohne Sahne)

Rezept Zubereitung

Geben Sie frische Sahne in dunkle Schokolade und schmelzen Sie sie 50 Sekunden lang in einem Mikrowellenofen, entfernen Sie dann das Wasser aus Pangelatine, weichen Sie sie 10 Minuten lang in kaltem Wasser ein und mischen Sie.
Die frisch geschlagene Sahne so weit hinzugeben, dass der Schaum aufsteigt und die Schlaglinie leicht sichtbar ist. Den Milchschokoladenteig auf die gleiche Weise zubereiten.
Den Milchschokoladenteig in die Form geben und ca. 20 Minuten im Gefrierschrank härten, dann den Zartbitterschokoladenteig darauf geben und 20 Minuten im Gefrierschrank härten.
Den Frischkäse vorsichtig lösen, Zucker und Oreo-Creme hinzufügen, mischen und 10 Minuten in kaltem Wasser einweichen. Entfernen Sie das Wasser und drehen Sie es für etwa 10 Sekunden in der Mikrowelle.
Leicht geschlagene Sahne hinzufügen, mischen, Oreo-Pulver hinzufügen und vorsichtig mischen.
Gießen Sie den Oreo-Käsekuchenteig über die feste dunkle Schokoladenschicht und glätten Sie ihn. Geben Sie dann das mit der geschmolzenen ungesalzenen Butter vermischte Oreo-Pulver darauf, um ihn zu glätten, und härten Sie ihn etwa 1 Stunde lang im Gefrierschrank.