Cheddar Cheese Bread Rezept

Rezept Zubereitung

1. Trockenhefe in warme Milch geben und verrühren.
2. Die Mischung aus starkem Mehl, Milchpulver, Salz, Zucker, Ei und Milch in einen Kneter geben und etwa 10 Minuten kneten. Dann die weiche ungesalzene Butter auf Zimmertemperatur geben und etwa 10 Minuten kneten, bis sie glatt ist.
3. Machen Sie eine runde Form, legen Sie sie in eine Schüssel, decken Sie sie mit Frischhaltefolie ab und lassen Sie sie etwa 1 Stunde lang fermentieren, bis sie sich verdoppelt hat.
4. Milch und Maisstärke in einen Topf geben, mischen, Honig hinzufügen, mischen, in Scheiben geschnittenen Cheddar-Käse hinzufügen, bei schwacher Hitze umrühren, bis zur Verdickung kochen und bei Raumtemperatur stehen lassen.
5. Den Teig entgasen, ausbreiten, Käse auftragen, 3 Mal falten, leicht andrücken, um ihn zu formen, und dann in eine quadratische Form schneiden.
6. Legen Sie es auf die Ofenpfanne, decken Sie es mit Folie ab und gären Sie es etwa 40 Minuten lang, geben Sie dann Milch darauf und backen Sie es etwa 13 Minuten lang in einem auf 175 Grad vorgeheizten Ofen.