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Karottenkuchen mit Frischkäseglasur steht auf der Speisekarte von Cooking Tree und wir zeigen Ihnen, wie Sie dieses köstliche Rezept von Grund auf neu zubereiten!
In einer quadratischen Pfanne gebacken und in 2 Stücke geschnitten, ist das Blatt dick und enthält viele Karotten, also ist es saftig.
Ich habe die Oberseite mit Creme in Form einer Karotte dekoriert, und es sieht aus wie ein Karottenfeld.
Es ist kein schwerer Kuchen, sondern ein weicher und leichter Kuchen, sodass Sie ihn ohne Belastung essen können.
Ich gebe Kokospulver auf die Seite, und es passt gut zu Karottenkuchen und fügt Textur hinzu.
Viel Spaß beim Anschauen~♬~
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Karottenkuchen mit Frischkäsecreme
Zutaten
- 230 g Karotte
- 3 ganze Eier
- 180 g brauner Zucker
- 3 g Vanilleextrakt
- 160 g Pflanzenöl
- 4 g Zimtpulver
- 200 g Kuchenmehl
- 6 g Backpulver
- 3 g Backpulver
- 50 g Mandelpulver
- 40 g geröstete Pekannüsse
- 180 g Sahne
- 60 g Puderzucker
- 340 g Frischkäse
- 6 g Zitronensaft
Rezept Zubereitung
- Bereiten Sie die Karotte vor, indem Sie sie mit einem Hackmesser in Scheiben schneiden, dann fügen Sie braunen Zucker und Vanilleextrakt zum Ei hinzu und schlagen Sie, bis es weiß wird.
- Pflanzenöl und Zimtpulver dazugeben und aufschlagen, dann weiches Mehl, Mandelpulver, Backpulver und Natron sieben und gut vermischen.
- Fügen Sie Karotten und gehackte geröstete Pekannüsse hinzu, mischen Sie sie gleichmäßig, gießen Sie sie in eine Ofenform, glätten Sie sie und backen Sie sie 35 Minuten lang bei 170 Grad im Ofen.
- Bereiten Sie das abgekühlte Kuchenblech vor, indem Sie es halbieren. Puderzucker zu kalter Schlagsahne geben und schlagen, dann kalten Frischkäse zugeben und bei niedriger Geschwindigkeit schlagen.
- Zitronensaft dazugeben und noch etwas schlagen, um die Creme zu machen, auf das Kuchenblech auftragen, das Kuchenblech darauflegen und die Creme oben und dünn an den Seiten auftragen.
- Kokospulver auf die Seite streuen, Karotten mit Orangen- und Grüncreme dekorieren und mit Zimtpulver bestreuen.
Tipps zum Rezept
Formgröße: 37,5 cm x 25,4 cm
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Video-Rezept
Danke fürs Zuschauen~♥
Guten Appetit
