Cheese Souffle Pancake steht auf der Speisekarte von Cooking Tree und wir zeigen Ihnen, wie Sie dieses köstliche Rezept von Grund auf neu zubereiten!
Ich habe einen saftigen und fluffigen Soufflé-Käsekuchen in einer Gusspfanne gebacken~
Es ist Winter, also kannst du ihn lange warm essen, indem du ihn in einer gut erhitzten Pfanne brätst, um ihn warm zu halten.
Die Pfanne mit Butter bestreichen und mit Zucker bestreichen, damit sie sauber abgeht, ohne zu kleben.
Und Butter und Zucker verstärken den Geschmack des Kuchens und machen ihn noch köstlicher.
Wenn Sie Soufflé-Kuchen backen, wenn Sie ihn zuerst bei hoher Temperatur backen und dann die Temperatur zum Backen senken, wird die Oberseite nicht brechen und er wird schön gebacken.
Ich denke, es war besser, weil es durch die Zugabe von viel Frischkäse voll vom Geschmack des Käses war ~
Viel Spaß beim Anschauen ~♬~
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Pfannkuchen mit Käseauflauf
Zutaten
- 150 g Frischkäse
- 2 Eigelb
- 2 g Vanilleextrakt
- 15 g Kuchenmehl
- 5 g Maisstärke
- 2 Eiweiß
- 3g Zitronensaft
- 50 g Zucker
Rezept Zubereitung
- Den Frischkäse mit einem heißen Wasserbad aufweichen, Eigelb und Vanilleextrakt hinzufügen, mischen, dann weiches Mehl und Maisstärke hinzufügen und mischen.
- Zitronensaft zum kalten Eiweiß geben und aufschlagen. Wenn große Blasen erscheinen, den Zucker in 3 Portionen teilen und mit hoher Geschwindigkeit schlagen, bis sich weiche Hörner bilden, und dann die Blasen bei niedriger Geschwindigkeit 1 bis 2 Minuten lang entfernen.
- Das Baiser 3 mal in den Eigelbteig geben und mischen.
- Ungesalzene Butter auftragen, den Teig in eine mit Zucker bedeckte Form gießen, auf eine Pfanne mit heißem Wasser legen und in einem auf 190 Grad vorgeheizten Ofen 12 Minuten backen, dann die Temperatur auf 150 Grad senken und weitere 25 Minuten backen.
Tipps zum Rezept
Formgröße: 18 cm
Video-Rezept
Danke fürs Zuschauen~♥
Guten Appetit
