Erdbeer-Käsekuchen steht auf der Speisekarte von Cooking Tree und wir zeigen Ihnen, wie Sie dieses köstliche Rezept von Grund auf neu zubereiten!
Ich habe einen Erdbeer-Käsekuchen mit einem schönen Farbverlauf gemacht ~
Erdbeerpüree wird dem Käsekuchenteig hinzugefügt und der Gesamtgeschmack von Erdbeeren ist wirklich erfrischend und köstlich.
Es ist einfach herzustellen, beginnend mit einer hellen Farbe, Schicht für Schicht und Aushärtung.
Es ist einfacher zu machen, als Sie denken, also denke ich, dass Sie es ohne Schwierigkeiten machen können.
Auf der Oberseite habe ich halbierte Erdbeeren mit halbierten Erdbeeren gemischt, um ein reichhaltigeres Erdbeergefühl zu erzeugen.
Viel Spaß beim Ansehen~♬ Viel Spaß~
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Erdbeer-Käsekuchen-Rezept ohne Backen
Zutaten
- 250 g Erdbeere
- 50 g Zucker
- 5 g Zitronensaft
- 80 g Zerkleinerte Verdauungskekse
- 35 g Geschmolzene ungesalzene Butter
- 7 g Gelatine
- 350 g Frischkäse
- 50 g Zucker
- 3 g Vanilleextrakt
- 7 g Zitronensaft
- 200 g Sahne
- rote Lebensmittelfarbe
Rezept Zubereitung
- Erdbeeren und Zucker in einen Topf geben und einkochen lassen, dann Zitronensaft dazugeben und mischen, durch ein Sieb sieben, in eine andere Schüssel geben und abkühlen lassen.
- Geschmolzene ungesalzene Butter zu den zerkleinerten Daije-Keksen geben, mischen, in eine 15-cm-Form geben, flach drücken und in den Kühlschrank stellen.
- 1 Blatt Gelatine in kaltes Wasser geben und etwa 15 Minuten einweichen.
- Den bei Raumtemperatur aufgeweichten Frischkäse aufweichen, Zucker und Vanilleextrakt zugeben und mischen, dann Zitronensaft zugeben und mischen.
- Das Wasser aus der Gelatine ausdrücken und etwa 15 Sekunden in der Mikrowelle erhitzen, um sie vollständig zu schmelzen, mischen, dann das abgekühlte Erdbeerpüree hinzufügen und mischen.
- Die Schlagsahne schlagen, bis die Hörner aufgehen, dann zum Käsekuchenteig geben und verrühren.
- Gießen Sie etwa 1/5 des Teigs (ca. 140 g) in die Form, drücken Sie sie flach und lassen Sie sie 15 Minuten lang im Gefrierschrank fest werden. Zum restlichen Teig etwas rote Lebensmittelfarbe geben und verrühren.
- Gießen Sie 1/4 des restlichen Käsekuchenteigs über den gehärteten Käsekuchen, drücken Sie ihn flach und härten Sie ihn 15 Minuten lang im Gefrierschrank.
- Wiederholen Sie den Vorgang, um den Käsekuchen zu einer dunklen Farbe zu härten, gießen Sie den letzten Teig und glätten Sie ihn und lassen Sie ihn 2 Stunden im Kühlschrank aushärten.
- Wickeln Sie die Form mit einem Dampftuch ein, um sie leicht zu schmelzen, entfernen Sie die Form, glätten Sie die Seiten und dekorieren Sie die Oberseite mit Erdbeeren.
Tipps zum Rezept
Formgröße: 15 cm x 7 cm
Video-Rezept
Danke fürs Zuschauen~♥
Guten Appetit
