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Cooking Tree serviert Ihnen ein köstliches Rezept für Pfirsich-Panna-Cotta-Kuchen und wir zeigen Ihnen, wie Sie es von Grund auf zubereiten.
Ich habe einen Pfirsich-Panna-Cotta-Kuchen gemacht, bei dem Sie sich in die Pfirsiche im transparenten Gelee verlieben werden!
Die obere Schicht aus Apfelwein mit Pfirsichgeschmack schmeckt wie handelsübliches Pfirsichgelee.
Die Panna Cotta mit Vanillegeschmack im Erdgeschoss ist herzhaft, weich und süß.
Sie müssen die Pfirsiche dünn und ähnlich groß schneiden, um eine schöne Form zu erhalten.
Es ist hell und transparent, wenn du es also ansiehst, wirst du dich in es verlieben~
Viel Spaß beim Anschauen~~♬~
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Pfirsich-Panna-Cotta-Kuchen
Zutaten
- 200 g Milch
- 200 g frische Sahne
- 35 g Zucker
- 1/4 TL Vanilleschotenpaste
- 10 g Blattgelatine
- 1/2 Pfirsich
- 200 g Pfirsichwein
- 6 g Gelatinepulver
Rezept Zubereitung
- Milch, Schlagsahne und Zucker in einen Topf geben und erhitzen, bis die Ränder kochen. Vom Herd nehmen, Vanilleschotenpaste hinzufügen und mischen.
- Eingeweichte Gelatine zugeben, mischen, in eine Mousseform geben und 1 Stunde im Kühlschrank fest werden lassen.
- 1/2 Pfirsich in dünne Scheiben ähnlicher Größe schneiden.
- 30 g Pfirsichwein und Gelatinepulver in eine Schüssel geben und 15–20 Minuten einweichen, dann für 15–20 Sekunden in die Mikrowelle stellen, damit sie vollständig schmelzen.
- Fügen Sie 170 g restlichen Apfelwein hinzu und mischen Sie.
- Die Pfirsiche auf die gehärtete Panna Cotta geben, den Cidre durch ein Sieb filtern, etwas zugießen, damit die Pfirsiche nicht untertauchen, und dann 30 Minuten im Kühlschrank härten.
- Den restlichen Apfelwein durch ein Sieb gießen, den Schaum auf der Oberseite entfernen und 2 Stunden im Kühlschrank hart werden lassen.
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Video-Rezept
Danke fürs Zuschauen~♥
Guten Appetit
