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Marmor-Baumwoll-Käsekuchen ( Zebrakuchen ) ist eines der köstlichen Rezepte. Cooking Tree zeigt Ihnen Schritt für Schritt, wie Sie dieses Rezept zubereiten
Ich habe einen hübschen Baumwoll-Käsekuchen mit grünem Tee und Schokoladenmurmeln gemacht~ Baumwoll-Käsekuchen ist ein Käsekuchen, der in Japan viel gegessen wird~ Er ist wirklich weich!! Der fluffige und saftige Käsekuchen ähnelt einem Zebra~^^ Viel Spaß beim Anschauen~♬
*Frischkäse, Eier und Butter mindestens 1 Stunde bei Raumtemperatur garen
Rahmen: 16cm
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Marble Cotton Cheesecake (Zebrakuchen)
Zutaten
- 125 g Frischkäse
- 30 g Butter
- Zucker 35g
- 40 g kalte Milch
- 3 Eigelb
- 1 TL Zitronensaft
- 1TL Vanilleextrakt
- 1/8 TL Salz
- 10 g weiches Mehl
- 30 g Maisstärke
- 3 Eiweiß
- 1/2 TL Zitronensaft
- 35 g Zucker
- 1 TL Grünteepulver 1 TL + 1 TL Wasser
- 1 TL Kakaopulver 1 TL + 1 TL Wasser
Rezept Zubereitung
- Eine Schüssel auf einen Topf mit warmem Wasser stellen, Frischkäse + Zucker + Butter hinzufügen, mischen und wenn der Zucker vollständig aufgelöst und weich ist, aus der Pfanne nehmen.
- Kalte Milch zugeben und verrühren, dann Eigelb nacheinander zugeben und verrühren.
- Vanilleextrakt + Salz + Zitronensaft zugeben und mischen, dann weiches Mehl + Maisstärke sieben und mischen.
- Das Eiweiß in eine Schüssel geben und schlagen, bis sich ein großer Schaum bildet, dann den Zitronensaft hinzufügen und mischen.
- Teilen Sie das Baiser zu 1/3 in den Käseteig und mischen Sie es, dann geben Sie 1/2 in eine andere Schüssel.
- Grünteepulver + Wasser, Kakaopulver + Wasser in jede Schüssel geben und mischen, dann den Teig in der Mitte des Schnittpunkts in die Ofenpfanne geben
- Im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen 17 Minuten backen → im Ofen bei 140 Grad 30 Minuten backen und 20 Minuten in den Ofen stellen.
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Video-Rezept
Danke fürs Zuschauen~♥
Guten Appetit
