Bei Cooking Tree servieren wir köstliche Mango-Kekse ( ohne Ei ) und zeigen Ihnen, wie Sie sie von Grund auf zubereiten.
Ich habe einen mit saftiger Mango gefüllten Mangokeks gemacht.
Ich habe Mango-Marmelade gemacht, ihn mit Keksen gefüllt und gebacken, aber er war wirklich köstlich, weil er mit knusprigen Keksen und duftender Mango gefüllt war
Ich finde, es schmeckt wie Ananasfüllung und -backen. Da die Mango nicht zu süß ist, kann man sie ohne Belastung essen.
Ich denke, es wird aromatischer und köstlicher, wenn man am Ende des Kochens der Mango etwas Zitronensaft hinzufügt.
Es ist wichtig, die Kekse vor dem Abkühlen vollständig abzukühlen, da sie weich sind und zerbrechen können.
Ich denke, es wäre gut, die Form gegen eine Muffinform oder eine Silikonform auszutauschen.
Backzeit und -temperatur können je nach Größe des Kekses variieren.
Viel Spaß beim Zuschauen~~♬~
Folgen Sie den Rezepten unten
Mangokekse (ohne Ei)
Zutaten
- 200g Mango
- 20g Zucker
- 20g Honig
- 10g Maisstärke
- 50 g ungesalzene Butter
- 40g Puderzucker
- 0,5 g Salz
- 15g Milch
- 1g Vanilleextrakt
- 110g Kuchenmehl
- 10g Mandelpulver
- 1g Backpulver
Rezept Zubereitung
- Die gemahlene Mango in einen Topf geben, Zucker und Honig hinzufügen, vermischen, dann Maisstärke hinzufügen und verrühren.
- Bei schwacher Hitze unter Rühren zum Kochen bringen, bis die Masse eingedickt ist, in eine andere Schüssel umfüllen, mit Frischhaltefolie abdecken und abkühlen lassen.
- Ungesalzene Butter weich machen, Puderzucker und Salz hinzufügen, verrühren, dann Milch und Vanilleextrakt hinzufügen und verrühren.
- Weiches Mehl, Mandelpulver und Backpulver sieben, zu einem Klumpen vermischen, auf einer Plastikfolie flach ausrollen und 1 Stunde im Kühlschrank fest werden lassen.
- Teilen Sie den Teig in 6 Teile, geben Sie ihn in eine gebutterte Form, verteilen Sie ihn mit den Händen, legen Sie die Mango hinein und bedecken Sie ihn mit dem Teig, um ihn zu formen.
- Auf die Backform legen, im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 17–20 Minuten backen und abkühlen lassen.
Video-Rezept
Danke fürs Zuschauen~♥
Guten Appetit
