In Cooking Tree steht No-Bake-Erdbeer-Grüntee- Käsekuchen ( Matcha ) auf der Speisekarte, und wir zeigen Ihnen, wie Sie ihn von Grund auf zubereiten können.
Ich habe einen ofenfreien Grüntee-Käsekuchen gebacken, der durch die Farbkombination aus Rot und Grün ins Auge fällt~
Es ist voller reichhaltiger und wohlriechender Grüntee-Düfte, daher denke ich, dass Grüntee-Liebhaber es wirklich mögen werden~^^
Ich habe weiße Schokolade in den Käsekuchenteig geschmolzen, und er wurde dicker und schmeckte gut.
Wenn Sie den bitteren Geschmack von grünem Tee nicht mögen, wäre es meiner Meinung nach gut, das Grüntee-Pulver auf der mit Erdbeeren gehärteten Käsekuchenschicht wegzulassen, um sie weiß zu machen, und dann nur ein wenig grünen Tee auf die nächste Schicht zu geben.
Zum Abschluss habe ich eine Mischung aus weißer Schokolade und Grüntee-Pulver darüber gegossen, aber wenn die Schokolade hart wird, wird sie etwas hart. Wenn Sie sie also weich essen möchten, können Sie die Schokoladenschicht weglassen.
Es sind jede Menge Erdbeeren drin, daher ist die Farbe hübsch und noch leckerer~*^^*
Viel Spaß beim Zuschauen~~♬ ~
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No-Bake Erdbeer-Grüntee-Käsekuchen (Matcha).
Zutaten
- 60 g zerkleinerte Lotuskekse
- 25 g geschmolzene ungesalzene Butter
- 300g Frischkäse
- 50g Puderzucker
- 5g Grüntee-Pulver
- 50g geschmolzene weiße Schokolade
- 3g Vanilleextrakt
- 5 g Gelatineblatt (oder 4 g Gelatinepulver)
- 200 g Schlagsahne (50 % aufgeschlagen)
- 12 g Grüntee-Pulver + 20 g Milch + 5 g Zucker
- 70g weiße Schokolade
- 5g Grüntee-Pulver
Rezept Zubereitung
- Zerkleinerte Lotuskekse und geschmolzene ungesalzene Butter vermischen, fest in eine 12-cm-Form drücken und in den Kühlschrank stellen.
- Den Frischkäse einweichen, Zuckerpulver und Grüntee-Pulver hinzufügen, vermischen, dann geschmolzene weiße Schokolade und Vanilleextrakt hinzufügen und verrühren.
- Etwa 10 Minuten in kaltem Wasser einweichen, um das Wasser herauszudrücken, etwa 10 Sekunden in der Mikrowelle erhitzen, geschmolzene Gelatine hinzufügen und verrühren, dann 50 % Schlagsahne hinzufügen und verrühren.
- Etwas davon in eine 12-cm-Form gießen und flach drücken, dann die ganze Erdbeere darauf legen, den Käseteig einfüllen, sodass er flach wird, und im Kühlschrank etwa 1 Stunde lang aushärten lassen.
- Grüntee-Pulver, Milch und Zucker zum restlichen Käseteig hinzufügen und vermischen.
- Die Außenseite der 12-cm-Form mit einem Dampftuch leicht schmelzen, die Form herausnehmen, in eine 15-cm-Form geben, Käseteig hineingießen, um ihn flach zu machen, und ihn dann 2 Stunden lang im Kühlschrank aushärten lassen.
- (Optional) Die weiße Schokolade in einem heißen Wasserbad schmelzen, Grüntee-Pulver hinzufügen, vermischen und über den ausgehärteten Käsekuchen gießen.
- Die geviertelten Erdbeeren darauflegen und zum Schluss mit Puderzucker bestreuen.
Video-Rezept
Danke fürs Zuschauen~♥
Guten Appetit
