Cooking Tree serviert Ihnen ein köstliches Rezept für Mandelkekse und wir zeigen Ihnen, wie Sie es von Grund auf zubereiten.
Ich habe einen ähnlichen Mandelkeks in Form einer Margarete gemacht.
Er wird nicht lange gebacken, daher ist der mittlere Teil leicht feucht und die Außenseite knusprig.
Ich glaube, man muss Erdnussbutter hinzufügen, um ein ähnliches Gefühl zu bekommen wie die auf dem Markt verkauften Margareten
Wenn Sie feuchter essen möchten, verkürzen Sie die Backzeit um 1 bis 2 Minuten. Die Konsistenz wird dann saftiger, aber die Farbe des Bratens kann heller sein.
Wenn Sie Eigelb darauf verteilen und backen, wird es viel goldener und erinnert eher an eine Margarita.
Viel Spaß beim Zuschauen~~♬~
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Mandelgebäck
Zutaten
- 90 g ungesalzene Butter
- 20g Erdnussbutter
- 50 g brauner Zucker
- 1g Salz
- 10g Honig
- 1 Ei
- 2g Vanilleextrakt
- 140g Kuchenmehl
- 80g Mandelmehl
- 2g Backpulver
Rezept Zubereitung
- Ungesalzene Butter weich machen, Erdnussbutter hinzufügen und vermischen, dann braunen Zucker, Salz und Honig hinzufügen und vermischen.
- Eier und Vanilleextrakt hinzufügen, vermischen, weiches Mehl, Mandelpulver und Backpulver sieben, verrühren, in Frischhaltefolie einwickeln und etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Teilen Sie den Teig in etwa 18 g, formen Sie ihn zu einem Kreis, legen Sie ihn auf die Backform, drücken Sie ihn leicht flach, und formen Sie ihn mit einem Schaber.
- Die Oberseite mit Eigelb bestreichen und im auf 170 Grad vorgeheizten Ofen etwa 10 Minuten backen.
Video-Rezept
Danke fürs Zuschauen~♥
Guten Appetit
