Vanillesoufflé steht auf der Speisekarte von Cooking Tree und wir zeigen Ihnen, wie Sie dieses köstliche Rezept von Grund auf zubereiten!
Ich habe ein Soufflé gemacht, ein warmes Dessert, passend für den kalten Winter.
Es ist ein wirklich köstliches Dessert, das so weich und saftig ist, dass es auf der Zunge zergeht, wenn man es in den Mund nimmt~^^
Um dem Vanillearoma Geschmack zu verleihen, wird Vanilleschotenpaste hinzugefügt, wodurch es weicher und köstlicher wird.
Wenn Sie keine Vanilleschotenpaste haben, können Sie Vanilleextrakt verwenden. Wenn es abkühlt, ist es weniger feucht und weniger fluffig, daher ist es am besten, es aus dem Ofen zu nehmen und es sofort zu essen, solange es noch warm ist~*^^*
Ich denke, es wäre perfekt, wenn du es bei einem Wetter wie diesen schaffst~♡
Viel Spaß beim Zuschauen~♬ ~♪
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Vanillesoufflé
Zutaten
- 4 Eigelb
- 30g Zucker
- 25g Kuchenmehl
- 35 g ungesalzene Butter
- 165g Milch
- 1/4 TL Vanilleschotenpaste
- Baiser (4 Eiweiß + 40 g Zucker)
Rezept Zubereitung
- Die weiche Butter auf Zimmertemperatur bringen und mit Zucker bestreichen.
- Nachdem Sie Eigelb und Zucker vermischt haben, sieben Sie das weiche Mehl und vermischen Sie es.
- Butter und Milch in einen Topf geben und kochen, bis die Butter geschmolzen ist, dann vom Herd nehmen.
- Gießen Sie (3) nach und nach in (2), vermischen Sie es, geben Sie es in einen Topf und nehmen Sie es vom Feuer, wenn es leicht eindickt.
- In eine andere Schüssel umfüllen, umrühren und abkühlen lassen, bis es lauwarm ist. Dann 1/3 des Baisers hinzufügen und vermischen.
- (5) in die Schüssel mit dem Baiser geben und leicht vermischen.
- Den Teig in die Form geben, die Oberseite flach drücken und 10 Minuten bei 190 Grad backen, dann weitere 5 Minuten bei 180 Grad backen.
- Mit Puderzucker bestreuen und warm essen.
Video-Rezept
Danke fürs Zuschauen~♥
Guten Appetit
