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Baumwollsoufflé-Käsekuchen ist eines der köstlichen Rezepte. Cooking Tree zeigt Ihnen Schritt für Schritt, wie Sie dieses Rezept zubereiten
Baumwollsoufflé-Käsekuchen zubereiten: Er ist so weich! Rezept für Baumwollsoufflé-Käsekuchen
Ich habe einen Baumwollkuchen mit einer wirklich weichen Konsistenz in einer Halbkugelform gebacken.
Es ist ein einfacher Kuchen, aber es macht Spaß, ihn zu backen, weil die Form anders ist.
Es ist wirklich weich, sodass es im Mund zergeht, wenn man es in den Mund nimmt.
Viel Spaß beim Zuschauen~♬~
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Baumwollsoufflé-Käsekuchen
Zutaten
- 130g Frischkäse
- 30 g ungesalzene Butter
- 90g Milch
- 3 (48 g) Eigelb
- 3g Vanilleextrakt
- 25g Kuchenmehl
- 12g Maisstärke
- 3 (105 g) Kaltes Eiweiß
- 65g Zucker
Rezept Zubereitung
- Stellen Sie eine Schüssel mit Frischkäse auf einen Topf mit kochendem Wasser.
- Butter und Milch zusammen in eine Schüssel geben und im Wasserbad verrühren, bis sie vollständig geschmolzen sind.
- Die Schüssel aus dem Topf nehmen, Eier und Vanilleextrakt hinzufügen und verrühren.
- Mehl und Maisstärke sieben, gleichmäßig vermischen und dann sieben.
- Zucker und Eiweiß in 2 Portionen aufteilen und ein weiches Baiser herstellen.
- Etwa 1/3 des Baisers zur Käsemischung geben, vermischen und in die Baiserschüssel füllen.
- Gut vermischen, in eine Ofenform gießen und heißes Wasser (ca. 80–90 Grad) in die Pfanne gießen.
- 5 Minuten bei 220 Grad backen, dann sofort die Temperatur senken und 55 Minuten bei 130 Grad backen.
- Drehen und kippen Sie die Form nach dem Backen, damit der Kuchen schrumpft und aus der Form fällt.
(Ich habe es sofort herausgenommen, aber du kannst es im Kühlschrank abkühlen lassen, bevor du es herausnimmst) - Streuen Sie Puderzucker darüber, um ihn zu dekorieren, und schon ist ein süßer und hübscher Käsekuchen entstanden.
Tipps zum Rezept
– Formgröße: 16 cm
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Video-Rezept
Danke fürs Zuschauen~♥
Guten Appetit
