Kirschblüten-Erdbeer-Reiskuchen steht auf der Speisekarte von Cooking Tree und wir zeigen Ihnen, wie Sie dieses köstliche Rezept von Grund auf zubereiten können!
Ich habe einen rosa Erdbeer-Klebreiskuchen mit Kirschblüten-Creme gebacken.
Ich habe frische Erdbeeren in der Sahne gehackt, eingefroren, mit weißer Schokolade überzogen und in zähen, klebrigen Reiskuchenteig eingewickelt.
Schokolade wird beim Verzehr fester und verleiht ihr Konsistenz. Er enthält frische Erdbeeren, sodass er frischer gegessen werden kann, und die Süße weißer Schokolade verleiht ihm eine optisch süße Note wie ein klebriger Reiskuchen~~
Wenn Sie keine Form zum Einfrieren der Creme haben, können Sie meiner Meinung nach die Wrap-Methode verwenden, die ich letztes Mal mit dem Tiramisu-Klebreiskuchen gemacht habe, ihn zu einem Kreis formen und ihn einfrieren.
Es ist ein Klebreiskuchen mit einer rosa Farbe, der gut zum Frühling passt~~
Viel Spaß beim Zuschauen~~♬~
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Kirschblüten-Erdbeer-Reiskuchen
Zutaten
- 120g Kalter Frischkäse
- 25g Zucker
- 100 g kalte Schlagsahne
- 7g Kirschblütensirup
- 70g Erdbeere
- 150 g Klebreismehl
- 90g Zucker
- 1g Salz
- 220g heißes Wasser
- Rosa Lebensmittelfarbe
- 10g Kirschblütensirup
- Geschmolzene weiße Schokolade
Rezept Zubereitung
- Zucker zum kalten Frischkäse geben, vorsichtig auflockern, frische Sahne hinzufügen und zu einer Sahne verrühren, etwas davon in eine andere Schüssel geben, gehackte Erdbeeren zur restlichen Sahne hinzufügen und verrühren.
- Die Sahne in die Form geben und 3 Stunden im Gefrierschrank einfrieren, dann aus der restlichen Sahne Blumen formen und in den Gefrierschrank stellen.
- Klebreismehl mit Zucker und Salz vermischen, etwas rosa Lebensmittelfarbe in heißes Wasser geben, vermischen, bis es Farbe hat, dann Wasser und Kirschblütensirup zum Pulver hinzufügen und vermischen.
- Mit Frischhaltefolie abdecken und etwa 1 Minute und 30 Sekunden in der Mikrowelle erhitzen, dann mit einem Spatel verwenden, mit Frischhaltefolie abdecken und etwa 1 Minute und 30 Sekunden kochen lassen, dann mit einem Spatel schlagen, bis es zäh und abgekühlt ist.
- Die gefrorene Sahne mit geschmolzener weißer Schokolade bestreichen, dann den Teig ausdehnen und die mit Schokolade überzogene Sahne darauflegen, so dass eine runde Form entsteht.
Video-Rezept
Danke fürs Zuschauen~♥
Guten Appetit
