Cooking Tree serviert Ihnen ein köstliches Rezept für Nuss-Schokoladen -Tarte ( Ganache-Tarte ), und wir zeigen Ihnen, wie Sie es von Grund auf zubereiten können.
Ich habe eine Ganache-Tarte mit Nüssen gemacht. Die Torte ist köstlich, und die Ganache ist köstlich, weil sie mit Nüssen sehr aromatisch ist. Außerdem wird die Nuss in der Mitte gekaut, sodass die Textur gut ist~ Wenn ich zu viel Ganache hinzufüge, ist es zu süß, also ein bisschen fad. Also habe ich ein wenig Füllung hinzugefügt.
Wenn Sie eine Torte mit mehr Ganache machen möchten, machen Sie die 2-3-fache Menge, die in diesem Rezept angegeben ist, und fügen Sie sie hinzu.
*Butter und Eier 1 Stunde bei Zimmertemperatur
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Nuss-Schokoladen-Tarte Ganache-Tarte
Zutaten
Torte
- 60 g Butter
- 40 g Puderzucker
- 1/8 TL Salz
- 1 Eigelb
- 100 g weiches Mehl
- Mandelpulver 25g
Ganache
- 100 g dunkle Schokolade
- 50 ml frische Sahne
- 100 ml Milch
- Nüsse
Rezept Zubereitung
- Butter weich machen, Puderzucker und Salz dazugeben und cremig rühren.
- Fügen Sie das Eigelb hinzu und mischen Sie es etwa 1 Minute lang.
- Sieben Sie das weiche Mehl + Mandelpulver hinein und mischen Sie es leicht, bis es zusammenkommt,
- In eine saubere Tüte geben, gut verteilen und 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
- Den ausgeruhten Teig dünn und breit ausstreichen, in einer Tarteform schwenken und mit einer Gabel ein Loch machen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 18-20 Minuten backen.
- Milch + Schlagsahne in eine Pfanne geben und aufkochen, bis die Ränder leicht sprudeln.
- Pfanne vom Herd nehmen, Schokolade hinzufügen und gut umrühren, bis sie geschmolzen ist.
- Die Pfanne wieder auf mittlere Hitze stellen und wenn sich Blasen bilden, 2 Minuten unter Rühren kochen.
- Die Nüsse fein hacken, mischen, in die Torte gießen und flach legen.
- 1-2 Stunden im Kühlschrank aushärten.
Video-Rezept
Danke fürs Zuschauen~♥
Guten Appetit
