Milchpudding-Sahne-Donut steht auf der Speisekarte von Cooking Tree , und wir werden Ihnen beibringen, wie Sie dieses köstliche Rezept von Grund auf neu zubereiten!
Ich habe einen leichten Milchcreme-Donut gemacht, ohne ihn zu frittieren~
Die Creme wird aus Milch und Kondensmilch hergestellt, wodurch sie herzhaft und weich und feucht wird.
Wenn Sie den Teig so braten, wie er ist, können Sie den Geschmack von frittierten Donuts genießen, und wenn Sie ihn im Ofen backen, können Sie ihn ganz einfach ohne Öl zubereiten.
Wenn Sie zu lange backen, wird das Brot möglicherweise weniger locker, daher müssen Sie die Backzeit gut kontrollieren.
Die Form kann einfach rund gemacht werden, oder sie kann in eine Donutform gebracht werden und ist süß.
Backen Sie die Donuts und tragen Sie geschmolzene Butter auf, um sie würziger zu machen und mehr nach Donuts zu schmecken.
Viel Spaß beim Anschauen~♬~
Folgen Sie den 📝 Rezepten unten👇🏾👇🏾
Milchcreme Donut
Zutaten
- 1 Ei
- 140 g warme Milch
- 40 g Zucker
- 5 g Salz
- 5g Trockenhefe
- 150 g Brotmehl
- 150 g Allzweckmehl
- 35 g ungesalzene Butter
- 150 g Kondensmilch
- 5 g Vanilleschotenpaste
- 20 g Maisstärke
- 300 g warme Milch
Rezept Zubereitung
- Eier, warme Milch, Zucker, Salz und Trockenhefe in eine Schüssel geben und mischen, dann starkes Mehl und helles Mehl hinzufügen und leicht mischen.
- Kneten Sie den Teig, indem Sie ihn etwa 5 Minuten lang mit den Händen kneten, lassen Sie ihn bei Raumtemperatur stehen, fügen Sie die weiche ungesalzene Butter hinzu und kneten Sie ihn, bis er glatt ist, formen Sie ihn dann zu einer Kugel, decken Sie ihn mit Frischhaltefolie ab und lassen Sie ihn gären 1 Stunde bis er sich verdoppelt hat.
- Kondensmilch, Vanilleschotenpaste und Maisstärke in einen Topf geben und mischen, dann etwas warme Milch hinzufügen und mischen, bis alles gut aufgelöst ist. Die restliche Milch dazugeben und verrühren.
- Bei schwacher Hitze zum Kochen bringen und umrühren, bis sie eingedickt ist, dann in eine andere Schüssel geben, mit Frischhaltefolie abdecken und im Kühlschrank abkühlen lassen.
- Den Teig ausrollen und mit einem 8cm Ausstecher ausstechen. Schneiden Sie den mittleren Teil mit einem 3-cm-Ausstecher aus, um eine Donutform zu erhalten. Legen Sie es auf eine Ofenpfanne, bedecken Sie es mit Frischhaltefolie und lassen Sie es etwa 40 Minuten lang fermentieren.
- Im Ofen bei 180 Grad 12 Minuten backen (auf 200 Grad vorheizen) und geschmolzene ungesalzene Butter überall auftragen.
- Die abgekühlte Milchcreme durch ein Sieb sieben, in einen Spritzbeutel füllen, mit Donuts füllen und Puderzucker darüber streuen.
Video-Rezept
Danke fürs Zuschauen~♥
Guten Appetit
