Pastelljoghurt-Mini-Macarons stehen auf der Speisekarte von Cooking Tree und wir zeigen Ihnen, wie Sie dieses köstliche Rezept von Grund auf neu zubereiten!
Ich habe ein Mini-Macaron gemacht, das in einen Biss passt ~
Es scheint zu heilen, wenn man es nur in drei schönen Farben macht.
Aufgrund der geringen Größe ist die Trocknungszeit kurz und die Backzeit kurz.
Je nach Ofen kann es zu Unterschieden in der Backfarbe kommen, daher ist es besser, sie unter Beobachtung des Zustands anzupassen.
Die Creme wurde einfach mit Joghurtpulver geschliffen, um ihr ein frisches Gefühl zu verleihen, aber sie war weniger fettig als normale Buttercreme.
Wenn Sie es gekühlt im Kühlschrank essen, können Sie es köstlicher genießen, und wenn es einen Tag gereift ist, können Sie es zäher genießen.
Wenn du es in eine Schüssel gibst, finde ich, dass es ein wirklich hübsches Mini- Macaron ist~
Viel Spaß beim Anschauen~♬~
Folgen Sie den 📝 Rezepten unten👇🏾👇🏾
Pastell-Joghurt-Mini-Macarons
Zutaten
- 90 g Mandelpulver
- 80 g Puderzucker
- 70 g Eiweiß
- 70 g Zucker
- Lebensmittelfarbe (rosa, gelb, blau)
- 70 g ungesalzene Butter
- 30 g Puderzucker
- 15g Joghurtpulver (gesüßt)
- 50 g Sahne
Rezept Zubereitung
- Nach dem Mischen von Mandelpulver und Zuckerpulver zur Zubereitung zweimal durch ein Sieb sieben.
- Während des Schlagens des kalten Eiweißes, wenn große Blasen erscheinen, den Zucker in 3 Portionen teilen und zu einem Baiser mit Hörnern schlagen. Entfernen Sie die Blasen bei niedriger Geschwindigkeit für etwa 2 Minuten.
- Das gesiebte Pulver in 2 Portionen teilen, leicht mischen, in 3 Teile teilen, jedem Teig Lebensmittelfarbe hinzufügen und mischen, bis es stark fließt.
- Legen Sie es in einen Spritzbeutel, schwenken Sie es in eine Ofenpfanne und trocknen Sie es bei Raumtemperatur, bis sich ein Film auf der Oberfläche bildet und bei Berührung nicht klebt. (Etwa 40 Minuten)
- Im auf 140 Grad vorgeheizten Backofen 12 Minuten backen und abkühlen lassen.
- Ungesalzene Butter bei Zimmertemperatur einweichen, Puderzucker und Joghurtpulver hinzugeben und etwa 5-7 Minuten lang aufschlagen, bis sie weiß ist, dann frische Sahne hinzufügen und aufschlagen, bis sie weich ist.
- Sand die Sahne auf der Cola.
Video-Rezept
Danke fürs Zuschauen~♥
Guten Appetit
